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市場觀察
太古倉紅酒展貿(mào)中心創(chuàng)新經(jīng)營模式
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太古倉紅酒展貿(mào)中心是中國第一個(gè)在城市中心區(qū)發(fā)展的全功能葡萄酒專業(yè)市場。其植根于中國葡萄酒市場的營商環(huán)境，參照廣州成功的專業(yè)市場模式，把整體規(guī)劃、集中經(jīng)營、統(tǒng)一宣傳推廣運(yùn)用到葡萄酒經(jīng)營上。
太古倉紅酒展貿(mào)中心運(yùn)營部總監(jiān)司徒悅愉認(rèn)為，中國葡萄酒消費(fèi)市場仍然處于培育階段，消費(fèi)層次參差不齊，遠(yuǎn)沒有走向成熟。葡萄酒商的經(jīng)營模式主要有傳統(tǒng)的代理、批發(fā)和零售，還有新興的葡萄酒品嘗和培訓(xùn)。具體采用了設(shè)立自營專賣店、發(fā)展加盟店、發(fā)展經(jīng)銷商、品酒會(huì)營銷的形式實(shí)現(xiàn)，銷售渠道指向商場、超市、酒店餐飲等。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，這個(gè)創(chuàng)新模式解決了當(dāng)前葡萄酒經(jīng)營的困境，較好地實(shí)現(xiàn)了葡萄酒經(jīng)營模式的創(chuàng)新。
司徒悅愉表示，葡萄酒文化未普及、經(jīng)營混亂、價(jià)格不透明，以及銷售渠道單一等對(duì)進(jìn)口葡萄酒的經(jīng)營拓展造成了一定制約。為此，太古倉紅酒展貿(mào)中心著力打造一個(gè)有效的市場平臺(tái)，進(jìn)行文化推廣及品牌建設(shè)，使更多的人認(rèn)識(shí)、了解和消費(fèi)葡萄酒。
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