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市場(chǎng)觀察
廣州茶葉市場(chǎng)升級(jí)面臨挑戰(zhàn)
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現(xiàn)狀
茶葉專業(yè)市場(chǎng)過(guò)于飽和
目前，廣州是全國(guó)乃至亞洲安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)交易集散地，而最為出名、也是最集中的茶葉市場(chǎng)就在芳村，素有“中國(guó)茶市看廣州，廣州的茶市看芳村”的說(shuō)法。因此，廣州芳村一直是眾商家的必爭(zhēng)之地。
據(jù)記者了解，以當(dāng)前的規(guī)模及消費(fèi)力來(lái)看，廣州安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)已經(jīng)處于相對(duì)飽和的狀態(tài)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，僅廣州茶葉市場(chǎng)年流通量就超6萬(wàn)噸，每?jī)商炀陀幸患也枞~店開(kāi)業(yè)。另有相關(guān)資料顯示，目前在芳村茶葉市場(chǎng)已聚集了全國(guó)各地6000多家茶商，大大小小茶葉專業(yè)市場(chǎng)20多個(gè)，其中較具規(guī)模的有南方茶葉市場(chǎng)和廣東芳村茶葉城等。目前，荔灣茶葉類市場(chǎng)成為全國(guó)規(guī)模最大、商戶最集中的大型茶葉集散基地，已形成茶葉行業(yè)的“廣州價(jià)格”。
記者近日了解到，原廣州鋁材廠地塊將建成一個(gè)總建筑面積達(dá)4萬(wàn)平方米的現(xiàn)代化茶葉交易市場(chǎng)——啟秀茶天下，是廣州啟秀投資有限公司在廣州投資的第一個(gè)茶葉交易市場(chǎng)項(xiàng)目，總投資額逾億元人民幣，已于今年9月9日動(dòng)工，并預(yù)計(jì)于2010年5月正式投入運(yùn)營(yíng)。
中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究院院長(zhǎng)楊奕勇表示，廣州有不少安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)，成功的也有，但是失敗的也有不少�，F(xiàn)在很多開(kāi)發(fā)商都不理智，看到一些專業(yè)市場(chǎng)比較好做，就開(kāi)始風(fēng)風(fēng)火火的湊熱鬧，打造一些自己都沒(méi)把握的專業(yè)市場(chǎng)項(xiàng)目。“目前廣州的茶葉市場(chǎng)肯定是飽和，如果有新的茶葉市場(chǎng)推出，肯定是既有風(fēng)險(xiǎn)又是有機(jī)遇的�！�
瓶 頸
雜亂散成制約發(fā)展要素
目前，全國(guó)各地的安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)都存在比較混亂的現(xiàn)象。中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)茶館專業(yè)委員會(huì)副主任王彥峰日前在接受記者采訪時(shí)表示，茶葉產(chǎn)品種類因生產(chǎn)地、茶園管理標(biāo)準(zhǔn)、制作方法等原因，導(dǎo)致茶葉的品種非常繁雜，茶葉企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)也越來(lái)越激烈，行業(yè)管理不健全和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作，使茶葉行業(yè)出現(xiàn)了比較混亂的局面。
日前，記者在廣州一些大型的安溪鐵觀音茶葉專業(yè)市場(chǎng)看到，這些專業(yè)市場(chǎng)大多是由個(gè)體商戶組成，存在的散、亂、雜和不太容易監(jiān)管等弊端。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)商家漫天開(kāi)價(jià)、貨不對(duì)板、價(jià)格混亂等情況時(shí)有發(fā)生。
一位不愿透露姓名的業(yè)內(nèi)人士告訴記者，由于荔灣安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)是自發(fā)形成的，規(guī)劃先天不足，當(dāng)前存在不少問(wèn)題，如布局散亂、配套設(shè)施不全、市場(chǎng)建設(shè)與物流組織脫節(jié)、茶葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)滯后等。
同時(shí)，還存在以假亂真、以次充好、產(chǎn)品不合格等現(xiàn)象。據(jù)廣州市工商局前年對(duì)廣州市內(nèi)的12個(gè)茶葉批發(fā)市場(chǎng)、9個(gè)商場(chǎng)、超市、2個(gè)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶銷售的茶葉進(jìn)行了質(zhì)量監(jiān)測(cè)，商品涉及高、中、低檔150批次樣品，結(jié)果顯示，有17批次的樣品檢出含有甲胺磷殘留量，其中檢出最高的為0.08mg/kg，滴滴涕不合格的有9批次，綠茶的質(zhì)量問(wèn)題則主要存在于含有農(nóng)藥殘留的問(wèn)題。據(jù)專家介紹，這些不合格產(chǎn)品對(duì)人體健康將會(huì)造成較大危害。
模式
大多缺乏電子商務(wù)平臺(tái)
在芳村茶葉市場(chǎng)，記者了解到，目前這些安溪鐵觀音茶葉專業(yè)市場(chǎng)，僅僅是“商品中轉(zhuǎn)站”，大多停留在“一手交錢、一手交貨”的最原始商業(yè)模式，缺少電子商務(wù)平臺(tái)。此外，同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重，缺乏自身鮮明的品牌特色。
據(jù)記者了解，茶葉市場(chǎng)的現(xiàn)代流通形式應(yīng)用水平比較低，大部分市場(chǎng)仍采用傳統(tǒng)的現(xiàn)貨、現(xiàn)金、現(xiàn)場(chǎng)交易方式，造成交易結(jié)算少、稅收少。對(duì)采購(gòu)者而言，由于要親臨現(xiàn)場(chǎng)及現(xiàn)錢交易，不僅花費(fèi)較多時(shí)間和精力，還加大了交通成本。
雖然兩年前，政府花巨資打造芳村茶葉市場(chǎng)數(shù)字化工程，但據(jù)記者了解，目前進(jìn)展緩慢，除了大型茶葉城公共信息服務(wù)平臺(tái)完成70％的工程量以外，大多茶葉專業(yè)市場(chǎng)還停留在傳統(tǒng)階段。
而即將于明年5月開(kāi)業(yè)的啟秀茶天下，據(jù)悉將通過(guò)安溪鐵觀音茶交易市場(chǎng)及網(wǎng)絡(luò)等手段，形成信息和貨物的多向互流。但具體是否如其所稱的將協(xié)助整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中各個(gè)環(huán)節(jié)的商家進(jìn)行升級(jí)經(jīng)營(yíng)，推動(dòng)全國(guó)各區(qū)域茶業(yè)的商業(yè)及文化交流合作，還有待市場(chǎng)檢驗(yàn)。業(yè)內(nèi)人士指出，對(duì)于該項(xiàng)目的開(kāi)發(fā)商而言，作為這個(gè)行業(yè)的一名新加入者，如果不加強(qiáng)打造一個(gè)現(xiàn)代化的電子商務(wù)平臺(tái)，而是仍停留在“一手交錢、一手交貨”的最原始商業(yè)模式，那么，它的發(fā)展前景令人堪憂。
楊奕勇則表示，廣州的安溪鐵觀音茶葉專業(yè)市場(chǎng)每年都有遞增及新的發(fā)展，很多開(kāi)發(fā)商在招商的過(guò)程中，打出的“名頭”及“口號(hào)”看似都很吸引人，但大多都是只說(shuō)不會(huì)做，甚至是講一套做一套的。
前景
茶葉市場(chǎng)面臨升級(jí)挑戰(zhàn)
茶葉專業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景如何？新型安溪鐵觀音茶葉專業(yè)市場(chǎng)面臨怎樣的挑戰(zhàn)？記者了解到，在茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)入“白熱化”的情況下，也有一些“老資格”的茶葉市場(chǎng)進(jìn)行創(chuàng)新改良或走新型的茶葉市場(chǎng)之路。
此前，就有茶葉方面的專家指出，芳村安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，至今還停留在零售交易兼大宗販賣這種原始商業(yè)模式，它并非是現(xiàn)代化的茶葉中心批發(fā)市場(chǎng)。作為廣州大型的茶葉專業(yè)市場(chǎng)，將面臨二次升級(jí)的挑戰(zhàn)，并走向轉(zhuǎn)變。這種轉(zhuǎn)變不僅要從零批市場(chǎng)向中心批發(fā)市場(chǎng)轉(zhuǎn)變、從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，而且，經(jīng)營(yíng)理念也要從傳統(tǒng)的對(duì)手交易向現(xiàn)代化的營(yíng)銷理念轉(zhuǎn)變。
在芳村經(jīng)營(yíng)茶葉生意的劉先生告訴記者，安溪鐵觀音茶葉專業(yè)市場(chǎng)要把有形市場(chǎng)與數(shù)字化無(wú)形市場(chǎng)有機(jī)結(jié)合，建立公共信息平臺(tái)，并實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上推廣、網(wǎng)上商店、網(wǎng)上交易，網(wǎng)上結(jié)算等一條龍服務(wù)。
業(yè)內(nèi)資深專家韓世同表示，廣州安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)發(fā)展到今天已是非常出乎意料的，畢竟廣州沒(méi)有大規(guī)模的產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)基地，也不具備深厚的茶文化。按照目前這樣的發(fā)展模式，如果想要再擴(kuò)大規(guī)模，還是比較困難和有限的。如果廣州能聚集更多的外地廠家和商家，就等于把生產(chǎn)基地對(duì)接了，而不是間接相接，那么，廣州的茶葉專業(yè)市場(chǎng)發(fā)展空間肯定會(huì)擴(kuò)大。
專家觀點(diǎn)
中國(guó)商業(yè)地產(chǎn)研究院院長(zhǎng)楊奕勇：
拔得高慎防摔得狠
從目前廣州的安溪鐵觀音茶葉市場(chǎng)來(lái)看，每年的遞增量都在上升，確實(shí)也有一定的發(fā)展。但經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者要謹(jǐn)慎開(kāi)發(fā)商的“誘惑”。
很多開(kāi)發(fā)商在開(kāi)發(fā)茶葉專業(yè)市場(chǎng)的過(guò)程中，大多是“說(shuō)一套，做一套”，也有很多屬于“會(huì)說(shuō)不會(huì)做”的。從以前一些茶葉專業(yè)市場(chǎng)失敗的案例來(lái)看，很多都是沒(méi)有做前期的調(diào)查，以至于造成在選址、定位、管理經(jīng)營(yíng)上的失誤。
還有一些專業(yè)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)商在項(xiàng)目定位方面說(shuō)的很好，甚至對(duì)外描繪的“藍(lán)圖”很誘人，把自己項(xiàng)目吹捧的很高，但是，不排除一些無(wú)良開(kāi)發(fā)商所承諾的變成一種空文，最后落個(gè)“吹得越高、摔得越狠”的境地。
業(yè)內(nèi)資深專家韓世同：
構(gòu)思好也要做得好
目前廣州的安溪鐵觀音茶葉專業(yè)市場(chǎng)若要更好的發(fā)展，就需調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略、擴(kuò)大專業(yè)規(guī)模，當(dāng)然，最關(guān)鍵的還需要得到廠家、商家和消費(fèi)者的認(rèn)同。
啟秀茶天下這一項(xiàng)目，當(dāng)前來(lái)看構(gòu)思還是比較好的，從構(gòu)思上來(lái)看，可以提升產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式，但是，實(shí)際上是否能做得到，這就比較難說(shuō)了。如果以后做得并不是當(dāng)初構(gòu)思的那樣，那么，啟秀茶天下這樣的大型項(xiàng)目很有可能會(huì)被市場(chǎng)“吞沒(méi)”，成了茶葉專業(yè)安溪鐵觀音市場(chǎng)升級(jí)中的“犧牲品”。
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