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市場(chǎng)觀察
批發(fā)市場(chǎng)食品安全管理制度
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二、建立食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立專(zhuān)職食品衛(wèi)生管理員，負(fù)責(zé)食品安全日常管理工作。
三、明確內(nèi)部衛(wèi)生管理職責(zé)，組織開(kāi)展場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)食品安全自查自糾。
四、按照規(guī)定做好食用農(nóng)產(chǎn)品安全衛(wèi)生自檢、不合格食品處理和報(bào)告工作。
五、設(shè)立食品安全告示欄，公布食品安全檢查抽檢結(jié)果。
六、建立健全食品采購(gòu)索證索票和臺(tái)帳制度。
七、督促場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者做好食品從業(yè)人員健康管理和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)。
八、注重環(huán)境衛(wèi)生管理，保持批發(fā)市場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境清潔。
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