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市場觀察
“嘉興模式”的果品流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展
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2006年，嘉興農(nóng)產(chǎn)品市場以交易規(guī)模的絕對優(yōu)勢榮獲全國十大果品批發(fā)市場稱號，這是對市場交易規(guī)模的肯定，市場的快速提升、流通模式的不斷創(chuàng)新、完善規(guī)范的管理服務、靈活多樣的運行機制，造就了流通網(wǎng)絡的不斷擴大，為市場的全面發(fā)展提供了堅實的基礎。
縱看市場五年的發(fā)展軌跡，市場的交易規(guī)模和增長速度表現(xiàn)突出，市場在長三角地區(qū)的果品交易份額不斷擴大，中心集散地位更加鞏固，并逐步形成了以果品交易為主，包裝、加工、配送、儲存等多結(jié)構(gòu)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)模式，果品流通產(chǎn)業(yè)鏈雛形初步顯現(xiàn)。而這些成績的取得，緣于市場2005年的整體搬遷提升，搶先于周邊同類市場之前列。
—— 市場的創(chuàng)新升級助推了市場的快速騰飛
數(shù)據(jù)比較一：2009年，市場總占地面積209畝，比2005年4月搬遷前的老市場面積增長了161%，營業(yè)房面積增長139%，停車場面積增長了193%，加工倉儲配送用房面積增長了760%。
“場地有多大，市場就能做多大”，這是市場多年發(fā)展來的切身感受。針對交易場地狹小，配套設施不完善，流通模式單一的現(xiàn)狀，市場把不斷擴大交易場地，完善配套功能設施，完善果品流通產(chǎn)業(yè)鏈作為提升和發(fā)展的重點。2005年4月22日，市場整體搬遷，投入1.5億元，占地172畝，停車交易場地15000 m2，營業(yè)房709間，按照市場流通產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，不斷加快提升力度，分別又在這五年間，投入200多萬元，擴建了8500 m2停車場；投入185萬元，新建停車交易大棚4960m2;投入4571萬元,規(guī)劃建設了市場二期,占地15814.4 m2，新建營業(yè)及倉儲用房19008 m2。不斷完善的市場硬件配套設施為市場的發(fā)展奠定了良好的基礎，2005年，市場申報“浙江省三星級文明規(guī)范市場”獲得成功。
數(shù)據(jù)比較二：2009年市場交易額、交易量，比2004年分別增長339%和158%，五年平均增長率分別為34.5%和21%。
交易規(guī)模的不斷擴大是市場發(fā)展的硬道理，走區(qū)域規(guī)模集散之路是市場發(fā)展的準確定位。作為市場發(fā)展數(shù)據(jù)指標衡量標準，五年來市場交易的快速發(fā)展得到了很好的證明。2006年，市場制定了“打過長江，挺進山東，全面向北擴張，不斷擴大市場交易輻射面”的擴張思路。到2009年，市場交易輻射版圖上已經(jīng)成功在“浙、滬、閩、贛、蘇”的基礎上，將山東劃入主要交易輻射圈，部分集散品種滲透到東三省等地區(qū)，市場區(qū)域輻射的擴大為市場交易規(guī)模的不斷上升奠定了基礎。
數(shù)據(jù)比較三：2009年市場經(jīng)營戶年交易規(guī)模在5000萬以上的大戶達到了15戶，其中1億元以上2戶，2億元以上1戶，而在2004年達5000萬規(guī)模的戶數(shù)為零。
“經(jīng)營戶大則市場大，經(jīng)營戶強則市場強”，這是果品流通“嘉興模式”中的顯著特色。2005年市場整體搬遷思路，“控制總量，引進強戶，培育大戶”得到了充分的體現(xiàn)，發(fā)展成效明顯。2006年，市場以積極引導經(jīng)營戶轉(zhuǎn)變經(jīng)營觀念，開拓思路，“強強聯(lián)合、優(yōu)勢互補、以強并弱、擴大規(guī)模”的發(fā)展格局在市場內(nèi)全面盛行，開展“競賽之窗”、扶優(yōu)扶強等一系列政策的出臺，使得一批經(jīng)營能力強，服務意識強的經(jīng)營戶脫穎而出。2008年，市場以“不斷增強經(jīng)營戶創(chuàng)投活力”為出發(fā)點，鼓勵經(jīng)營戶不斷擴大經(jīng)營規(guī)模，向“公司化、規(guī)�；⑵放苹狈较虬l(fā)展，經(jīng)營戶創(chuàng)業(yè)激情不斷激發(fā)。通過五年來的培育，市場經(jīng)營戶隊伍不斷壯大，經(jīng)營能力不斷增強。
—— 市場流通模式的創(chuàng)新助推市場經(jīng)營業(yè)態(tài)的快速提升
數(shù)據(jù)比較四：2009年通過配送企業(yè)實現(xiàn)超市連鎖配送果品日交易量達到300噸，比2004年老市場增長了900%，品牌水果交易量占比25%，比較提高了近17個百分點。
“單一的市場流通模式必將嚴重阻礙市場的可持續(xù)發(fā)展，唯有不斷地創(chuàng)新流通模式，提升經(jīng)營業(yè)態(tài)，才能有效地增強和提升農(nóng)批市場的發(fā)展環(huán)境和競爭力”，這是市場多年運行發(fā)展上的深刻認識。2005年，市場以搬遷為契機，大力引進以果品配送為主的經(jīng)營強體，利用市場價格、品種、場地等優(yōu)勢，將市場與果品配送企業(yè)有機地融合在了一起，上海果品配送公司、上海中大果品配送公司、南通海發(fā)果品配送公司等一批具有實力的配送公司在市場內(nèi)設點配送，成為了市場連接終端超市、連鎖商店的橋梁。目前，每天由市場通過各地配送公司進入超市和連鎖商店的果品平均達到300噸。2006年開始，市場積極引導經(jīng)營戶開展果品品牌的包裝、加工與生產(chǎn)，優(yōu)先給予倉儲加工場地等，支持經(jīng)營大戶發(fā)展規(guī)模品牌經(jīng)營，“華通、親情樹”等一批經(jīng)營戶自創(chuàng)的品牌運行相當成功，品牌影響力和品牌價值得到充分的體現(xiàn)。流通模式的創(chuàng)新和品牌經(jīng)營的發(fā)展推進了市場經(jīng)營業(yè)態(tài)的快速提升，嘉興農(nóng)產(chǎn)品市場已經(jīng)從單一的流通模式向以加工生產(chǎn)、連鎖配送、品牌經(jīng)營等新的經(jīng)營模式和業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型升級。
—— 市場規(guī)范運行助推市場管理服務水平的不斷提高
數(shù)據(jù)比較五：治安案件和經(jīng)營糾紛呈明顯下降趨勢，果品農(nóng)殘抽檢率達到了20%，文明經(jīng)營戶比2004年翻了一番，達到70家。
創(chuàng)造一個“平安、有序、和諧”的市場交易環(huán)境，為經(jīng)營戶、果農(nóng)和客商構(gòu)建一個優(yōu)質(zhì)服務的流通平臺是市場不懈努力的方向。2009年市場管理更加規(guī)范，交易環(huán)境更加優(yōu)良。2005年開始，市場的搬遷擴大為市場管理和服務提出了更高的要求，以“平安市場、誠信市場”工程的建設推進為重點，市場在“一米線出樣、4.5米線停車卸貨、進場果品車輛電腦控時卸貨、果品包裝物誠信檢查、126個探頭的電子監(jiān)控系統(tǒng)、新建成的果品農(nóng)殘檢測中心、果品質(zhì)量安全可溯源管理、協(xié)會參與市場管理以及為經(jīng)營戶貸款提供擔保、統(tǒng)一市場稅務開票服務等管理服務內(nèi)容均實現(xiàn)了創(chuàng)新和零的突破。
—— 市場規(guī)模發(fā)展助推市場為農(nóng)服務成效更加明顯
數(shù)據(jù)比較六：2009年由市場主辦和參辦的專業(yè)合作社4家，果品基地13420畝，地產(chǎn)水果交易額3.6億元，交易量11.7萬噸，帶動農(nóng)戶50000戶，比較2004年，新增合作社3家，基地面積增長1340%，地產(chǎn)水果交易額、交易量分別增長260%和113%，帶動農(nóng)戶新增25000戶。
“市場發(fā)展了，就要在為農(nóng)服務上更顯特色，更顯成效”，這是辦場的宗旨。作為一個省級骨干農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，五年來，積極推進以“果農(nóng)+專業(yè)合作社+基地+市場”的運作模式，擴建地產(chǎn)水果交易區(qū)，促進地產(chǎn)水果流通，開拓地產(chǎn)水果省外流通銷售，加強果品基地和專業(yè)合作社建設，幫助果農(nóng)提高種植技術，帶動果農(nóng)推進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展方面取得了積極的成效。
從市場五年發(fā)展的情況看，無論是市場的規(guī)模提升，還是市場經(jīng)營模式、經(jīng)營業(yè)態(tài)、規(guī)范管理、為農(nóng)服務等方面，處處體現(xiàn)了“嘉興模式”的鮮明特色。步入2010年，激烈的市場競爭環(huán)境使市場發(fā)展更具挑戰(zhàn)，“加快完善基礎服務設施，提升功能，創(chuàng)新市場發(fā)展模式，拉長果品批發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈，以批發(fā)為中心，向上下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將加工冷藏、批發(fā)、配送、零售連鎖融為一體的經(jīng)營模式”。下步的重點是抓好市場三期工程的規(guī)劃建設，目標在市場二期的西側(cè)新征地塊50畝，重點建設市場配套，完善市場冷鏈系統(tǒng)，規(guī)劃建設20000噸冷庫、部分營業(yè)、加工、倉儲用房及停車場地，從而把市場真正建設成為全國一流的區(qū)域性果品集散中心、果品展示中心、價格形成中心和信息發(fā)布中心。
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