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市場觀察
批發(fā)市場專業(yè)化程度不斷加深
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紅橋水產(chǎn)廳轉(zhuǎn)型強化專業(yè)特色
據(jù)資料顯示，目前世界珍珠年產(chǎn)量約為1600噸，紅橋市場年銷售珍珠約200噸，占全世界產(chǎn)量的1/8。在市場內(nèi)，有一半以上的攤位均在銷售珍珠。并于2005年，紅橋市場被授予“京城珍珠第一家”稱號。
紅橋市場方面在接受記者采訪時透露，自2008年9月宣布進(jìn)入轉(zhuǎn)型期的紅橋市場水產(chǎn)廳將重新開張。據(jù)悉，紅橋此次轉(zhuǎn)型將引入中西餐飲、北京珍珠博物館等項目。同時，一座約占總面積20%的珍珠主題美容廳也將在此建設(shè)，并定位中低檔消費人群。紅橋市場方面表示，此次調(diào)整主要是圍繞紅橋市場的珍珠特色、挖掘珍珠衍生品市場而進(jìn)行。
喬主任介紹，目前正在與合作方開發(fā)珍珠系列化妝品，并且該系列化妝品將成為紅橋市場的專供商品，而且定位也是主要針對廣大工薪階層，目前化妝品外包裝已經(jīng)基本確定。開辦珍珠主題的美容院，一方面由于市場環(huán)境通過改造，能夠給顧客提供舒適的消費環(huán)境；另一方面所使用的產(chǎn)品也是以特有的珍珠化妝品為基礎(chǔ)。喬主任還表示，建設(shè)珍珠博物館也是為了營造珍珠文化氛圍，從而將自身特色在潛移默化中對消費者產(chǎn)生影響。
北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長洪濤表示，紅橋市場此次調(diào)整是圍繞其主營珍珠業(yè)務(wù)而展開，屬于市場對自身產(chǎn)業(yè)鏈條的延伸。相關(guān)業(yè)內(nèi)人士也表示，此番調(diào)整仍有待市場檢驗。
批發(fā)市場專業(yè)化趨勢突出
綜合類批發(fā)市場里各類商品應(yīng)有盡有，著實能讓消費者過一把“購物癮”，但是隨著消費者消費需求的不斷提高，批發(fā)市場將通過各自的市場定位，打造自身品牌特色。洪濤表示，批發(fā)市場專業(yè)化或者綜合化的趨勢發(fā)展明顯，尤其是專業(yè)化趨勢更加突出。
如萊太花卉市場、動物園商圈的服裝批發(fā)市場等老牌專業(yè)市場，其具備的專業(yè)特色早已深入人心，一批新興的專業(yè)批發(fā)市場，如京深海鮮批發(fā)市場、天通苑綠保海鮮菜市場等也迅速崛起。根據(jù)資料顯示，京深海鮮市場水產(chǎn)品每月交易量平均約為585噸，交易額可達(dá)8620萬元。其中，高檔海產(chǎn)品銷量已占據(jù)北京市場90%的份額。
伴隨著批發(fā)市場專業(yè)化趨勢的發(fā)展，市場管理者也在圍繞專業(yè)化特色挖掘附加功能，將市場特色延伸至上、下游產(chǎn)業(yè)。京深海鮮批發(fā)市場、天通苑綠保海鮮菜市場針對海鮮產(chǎn)品特點，增加海鮮加工、現(xiàn)場品嘗等一條龍服務(wù)措施，受到消費者一致歡迎。據(jù)紅橋市場方面介紹，圍繞珍珠首飾，市場將增加諸如珠寶加工、設(shè)計方面的上游產(chǎn)業(yè)功能。
找準(zhǔn)市場定位是關(guān)鍵
此前，紅橋的特色之路并不是一帆風(fēng)順。水產(chǎn)曾一度是紅橋市場的拳頭經(jīng)營項目。上世紀(jì)90年代，紅橋市場一度成為北京二環(huán)路內(nèi)最著名的水產(chǎn)品批發(fā)市場。
2007年3月，紅橋市場為維護(hù)整體市場環(huán)境宣布關(guān)閉面積達(dá)3000多平方米的水產(chǎn)廳。當(dāng)時，紅橋新聞宣傳負(fù)責(zé)人表示，以后紅橋主要經(jīng)營以珍珠為主，兼有絲綢等中國特色的產(chǎn)品，并且升級改造將使紅橋市場的珍珠年銷量由當(dāng)時的200噸再提高50-100噸。水產(chǎn)廳的關(guān)張是否為紅橋市場的珍珠銷售帶來了顯著提升不得而知，不過，這次關(guān)張卻讓紅橋陷入轉(zhuǎn)型困局。公開資料顯示，2007年9月，紅橋市場水產(chǎn)廳轉(zhuǎn)型銷售服裝、鞋帽、絲綢、旅游商品等；9個月后，地下一層再度改造成品牌珍珠銷售展覽區(qū)；3個月后的2008年9月，紅橋市場表示將對地下一層進(jìn)行重新招商。市場方面表示，由于招商期間恰逢金融危機，致使招商結(jié)果并不理想。而這次招商直到今日才有了結(jié)果。
針對紅橋市場不斷地進(jìn)行調(diào)整與轉(zhuǎn)型，洪濤表示，批發(fā)市場專業(yè)化趨勢愈加明顯之際，各市場需要找準(zhǔn)自身的市場定位，才能提升人氣、商氣、財氣。
雖然消費者在批發(fā)市場能選購到價格低廉的商品，可是臟亂差的購物環(huán)境、商戶缺斤少兩、“偷天換日”的惡劣行為也引起了消費者的不滿。另外，日前以農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)為主的新發(fā)地市場為開拓海產(chǎn)品市場，其冷凍海產(chǎn)品交易市場正式開業(yè)。綜合性市場與專業(yè)市場競爭的加劇，使得專業(yè)市場面臨不小壓力。相關(guān)專家表示，專業(yè)市場為避免陷入“價格戰(zhàn)”漩渦，應(yīng)從理順內(nèi)部管理機制上做起，規(guī)范商戶經(jīng)營行為，杜絕缺斤少兩、摻假制假的行為，完善市場環(huán)境，提高誠信度，使“市場商品專而精，市場功能多而優(yōu)”。
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