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蘭州全方位打造“富硒農產品之都”
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摸清家底
率先制定發(fā)布四個富硒農產品地方標準
“黃土變黃金”
蘭州正上演
——專訪國際硒與人體健康籌備委員會秘書長尹雪斌
蘭州富硒產業(yè)的優(yōu)勢在哪里？市場前景如何？對作為傳統(tǒng)農業(yè)大市的蘭州市來說，發(fā)展富硒產業(yè)有什么意義？昨日，新聞發(fā)布會結束后，記者專訪了國際硒與人體健康籌備委員會秘書長、中國科技大學蘇州研究院硒與人體健康重點實驗室主任尹雪斌教授。
“利用蘭州土壤富含天然硒的特點，應用有機農業(yè)生產技術培育，生產過程中不使用農藥、化肥，打‘綠色＋富硒’牌�！币淌谡J為富硒產業(yè)既是農業(yè)產業(yè)，也是巨大的健康產業(yè)。蘭州圍繞生態(tài)農業(yè)、生態(tài)硒都發(fā)展的主題來推動產業(yè)的發(fā)展，這是落實國辦“47條”進一步推動社會主義新農村建設的重要舉措，是推動農業(yè)產業(yè)升級的重要途徑，不僅對當前蘭州的經濟發(fā)展有重要的意義，對今后的農業(yè)發(fā)展也提供了一個很好的范例。他認為，蘭州市委、市政府將富硒資源打造成品牌是蘭州發(fā)展的一個新亮點，也是一個增長點，對于促進農業(yè)增效，尤其是對現代農業(yè)建設必將起到積極的推動作用。
“正是由于作為微量無素的硒的特殊作用，使富硒產業(yè)成為一個朝陽產業(yè)，富硒產品在21世紀極具發(fā)展前景�！痹谡劶案晃r產品開發(fā)的前景時，尹教授提出：“21世紀是補硒的世紀�！钡侥壳盀橹�，蘭州對富硒產業(yè)的開發(fā)可以說是拉開了總體框架，邁出了非常堅實的一步。他提醒說，蘭州應對硒都進行產業(yè)和品牌營銷。他說，目前富硒產品是消費者不太認可的市場，老百姓還不知道怎樣去補硒，蘭州要對市場進行引導。
“蘭州富硒農產品地方標準中，將有機硒含量作為標準的一項重要指標，不但填補了國內空白，在國際上也走在了前列�！币淌谡J為，蘭州已成為該行業(yè)標準的制定者，蘭州正在演繹“黃土變黃金”的奇跡。
我國72％地區(qū)缺硒
7億人硒攝入量長期不足
那么，目前蘭州對發(fā)展富硒農產品產業(yè)首先要做的是什么呢？
“蘭州當前迫切需要的就是全面摸清硒分布的家底，為下一步開發(fā)提供理論依據，因為富硒只是個概念，尤其是這種看不見、摸不著的東西，最終還得用數字說話。同時，制定公布首批富硒農產品地方標準，對產品商標進行注冊登記。”在采訪中，市農委相關負責人向記者介紹說：“富硒區(qū)域，并不是每個地方都富硒�！�
“為了預防硒資源情況不明、沒有標準執(zhí)行難、市場無序競爭和品牌經營混亂，我們根據所抽取的農產品的含硒量測定數據，篩選出達到富硒標準的農產品，率先制定發(fā)布白蘭瓜、玫瑰、一月紅提、高原夏菜4個蘭州富硒農產品地方標準�！�
該負責人認為，蘭州富硒農產品產業(yè)還處在孕育和起步發(fā)展階段，當前做好資源普查不僅可以為富硒農產品生產與加工提供有效指導、為產業(yè)發(fā)展提供科學依據，而且對于今后地域品牌建設也能提供有力支撐�！ �
“今后不僅消費者可以明明白白消費富硒食品，投資者也更有方向。”該負責人說。
在當天的新聞發(fā)布會上，市農委副主任才吉安介紹說，硒是人體必須進補的微量元素之一，被譽為“生命之火、抗癌之王、人體垃圾清道夫、天然解毒劑、心臟守護神”。
據統(tǒng)計，全世界42個國家和地區(qū)缺硒，中國有72％的地區(qū)處于缺硒和低硒生態(tài)環(huán)境之中，全國約有7億人硒攝入量長期嚴重不足。我國人均硒攝入量僅為36微克/天，明顯低于中國營養(yǎng)家學會和世界衛(wèi)生組織最低推薦值每日50微克至60微克的標準，不到日本、美國的三分之一。而研究證明，人類的克山病、大骨節(jié)病是缺硒引起的，心血管、肝臟、腫瘤等疾病也與缺硒密切相關。硒具有防癌抗癌、抗氧化、防衰老、提高免疫力等特性，但由于硒元素不能直接被人體吸收，只有通過植物吸收利用或食草動物食用富硒牧草后轉化為硒蛋白，才能為人所吸收，而開發(fā)富硒農產品是人類補硒的主要途徑之一。
在當天的發(fā)布會上記者了解到，為了全面推廣蘭州高原夏菜等富硒農產品，農業(yè)部和省政府將于本月23日至24日在蘭州舉辦蘭州高原夏菜產銷對接會，全國各大城市大型農產品批發(fā)市場負責人和經銷商將來蘭洽談業(yè)務。而此次對接會吸引了包括新華社、中央電視臺、廈門電視臺等國內數十家媒體的關注，本報記者作為特邀媒體將對此次對接會進行全程采訪報道。
富硒標準化基地達到100萬畝
全方位打造“富硒農產品之都”
蘭州的富硒產業(yè)將填補甘肅市場的空白，而作為一個新興產業(yè)，它的明天會如何，牽動著政府官員、相關企業(yè)及農民朋友的心……
從新聞發(fā)布會上，記者了解到，從去年6月份開始，蘭州市農委和中國科技大學蘇州研究院硒與人體健康重點實驗室、蘇州硒谷科技有限公司經過近一年的檢測、調查，確認在蘭州市發(fā)現了大面積的富硒土壤，經過檢測蘭州表層土壤硒含量平均值為0.177微克/千克，這些土壤主要分布在榆中、永登、皋蘭、紅古等縣區(qū)，特別是有效態(tài)硒含量較高，處于全國中等水平。
“以榆中為代表的富硒區(qū)域，可以說是最宜開發(fā)利用的富硒區(qū)，更為難得的是，這里的富硒土壤中的硒很容易被植物吸收�！痹诎l(fā)布會現場，市農委相關負責人告訴記者，在永登苦水及秦王川、皋蘭泥灣、七里河袁家灣和西固金溝所取的14個土樣中，6個樣品硒含量達到了富硒標準，4個樣品硒含量接近富硒標準；所抽檢的3個農產品中，玫瑰干花蕾硒含量與國內著名富硒綠茶相當，百合硒含量是普通百合的2倍，白蘭瓜硒含量為曾特供奧運會的寧夏名產“硒砂瓜”的3倍。而根據農產品樣品硒形態(tài)分析顯示，蘭州苦水玫瑰、白蘭瓜、一月紅提、部分高原夏菜等農產品的有機硒含量比較高，可直接作為天然、優(yōu)質的人體補硒資源。天然富硒農產品開發(fā)潛力巨大。
富硒新興產業(yè)
填補甘肅市場空白
“富硒是大自然賦予蘭州人民最寶貴的財富，是賦予蘭州特色農產品一頂耀眼的桂冠！”在昨日的新聞發(fā)布會現場，才吉安副主任介紹說，蘭州市委、市政府成立蘭州市富硒農產品開發(fā)項目領導小組，把富硒農產品開發(fā)作為城鄉(xiāng)一體化和社會主義新農村建設的重要內容，作為山區(qū)農業(yè)增效和農民增收的重要產業(yè)，集中捆綁扶貧開發(fā)、農業(yè)綜合開發(fā)、退耕還林等項目，充分整合資金、技術和人才，采取“以獎代補”形式，加大財政扶持力度。
同時，按照“因地制宜、突出重點、分類發(fā)展、優(yōu)化布局、先天然后人工”的開發(fā)原則，逐步發(fā)展壯大富硒特色產業(yè)基地。力爭到2015年，以蘭州百合、西蘭花、菠菜、紫甘藍、馬鈴薯、白菜花等為主的天然富硒高原夏菜基地面積達到40萬畝，富硒玫瑰、一月紅提基地面積分別達到3萬畝、2萬畝。在發(fā)展規(guī)劃、資金扶持、貸款投放、技術服務等方面給予傾斜，培養(yǎng)、扶持一批技術含量高、市場前景好、競爭力強的富硒產業(yè)龍頭企業(yè)，鼓勵企業(yè)生產“高附加值、高科技含量、高市場占有率”的富硒產品，打造一批“品質優(yōu)、叫得響、市場俏”的富硒名牌。
為此，蘭州市委、市政府確定，力爭到2020年，將蘭州打造成西部乃至全國最大、最優(yōu)、最強的富硒農產品生產基地，使蘭州富硒農產品標準化生產基地達到100萬畝，優(yōu)勢特色農產品富硒率達到70%以上，全方位打造“富硒農產品之都”。
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