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市場觀察
我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系亟待完善
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中投顧問流通行業(yè)研究員黎雪榮指出，我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系存在的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面：農(nóng)村流通組織不健全導致了農(nóng)產(chǎn)品流通不暢；流通半徑過��；中介主體過多，產(chǎn)銷鏈過長；市場信息化建設滯后；農(nóng)產(chǎn)品流通速度慢、損耗嚴重、物流成本高等流通效率較低局面。
中投顧問最新發(fā)布的《2010-2015年中國零售業(yè)投資分析及前景預測報告》顯示，農(nóng)產(chǎn)品流通中間環(huán)節(jié)多、流通成本高的問題久受詬病，這也是導致農(nóng)民收入趨低、市民菜價趨高看似矛盾的現(xiàn)象出現(xiàn)的重要原因之一。目前我國農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的損耗率偏高。以蔬菜和水果為例，采摘后平均損耗率高達25%-30%，發(fā)達國家的損耗率普遍低于5%，美國僅有1%-2%，每年這種經(jīng)濟損失超過1000億元。
另外，與過去大部分農(nóng)產(chǎn)品近距離、小區(qū)域銷售不同，全國市場一體化及各地特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，使農(nóng)產(chǎn)品遠距離、跨區(qū)域運送比重大幅上升，流通成本也隨之增加。一方面，由于農(nóng)產(chǎn)品綠色通道的屬地管理，省際壁壘并沒有打破，跨省流通成本高。另一方面，各省納入綠色通道的農(nóng)產(chǎn)品品種不同，沿途執(zhí)法行為不規(guī)范，導致流通不暢，運輸成本節(jié)節(jié)上升。
實際上，流通成本增加是支撐蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品價格高企的長期因素。據(jù)統(tǒng)計，我國農(nóng)產(chǎn)品銷售價格中，流通成本占50%左右。其中，中國蔬菜在流通環(huán)節(jié)的成本是世界平均水平的2至3倍。
中投顧問流通行業(yè)研究員高博軒指出，我國農(nóng)產(chǎn)品流通體系的改善可以通過加強多層次農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建設，逐步形成全方位常年均衡供應的貨源體系；可以建立以批發(fā)交易市場為核心、新型農(nóng)貿(mào)市場為骨干的高效、暢通的農(nóng)產(chǎn)品流通體系；以“訂單”農(nóng)業(yè)為契機，引導和鼓勵農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和零售企業(yè)與農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地建立長期的產(chǎn)銷聯(lián)盟；另外還需要大力推進信息化建設，運用現(xiàn)代信息技術提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。
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