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市場(chǎng)觀察
溫州投資1.5億建最大茉莉花主題濕地公園
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不久前，閩榕茶業(yè)與福建農(nóng)林大學(xué)簽約，共同組建福州茉莉花茶研發(fā)中心，利用高�？蒲辛α考绊�(xiàng)目成果推廣福州茉莉花茶，提升品牌知名度。王德星表示，公司已經(jīng)在不破壞原有綠茶的基礎(chǔ)上，延伸出茉莉花茶產(chǎn)業(yè)。
王德星還表示：“現(xiàn)在政府以地理標(biāo)識(shí)保護(hù)為核心，加大特色品牌福州茉莉花茶保護(hù)力度。而且要建成過最大的茉莉花濕地公園，涵蓋培育茉莉花基地，休閑觀光區(qū)等十大功能區(qū)，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈�！�
據(jù)悉，這一最大茉莉花主題濕地公園，福州閩榕浦口茉莉花主題濕地生態(tài)公園將逐步打造成具備人文、時(shí)尚特色的融休閑、教育、科研為一體化的濕地生態(tài)綜合項(xiàng)目。項(xiàng)目將建成世界級(jí)的茉莉品種資源庫(kù)和繁育基地、茉莉文化展示區(qū)、濕地文化展示區(qū)和休閑風(fēng)景區(qū)等十大功能區(qū)。項(xiàng)目預(yù)算總投資1.5億元人民幣，建設(shè)期規(guī)劃為5年。
以下是福建閩榕茶業(yè)有限公司董事長(zhǎng)王德星在福州APEC中小企業(yè)對(duì)話世界500強(qiáng)財(cái)富論壇上的演講實(shí)錄：
王德星：今天我代表福建閩榕茶業(yè)有限公司頭一次在這個(gè)會(huì)議上跟大家共同分享我們本土的品牌，另外特別是我們是福州茶行業(yè)經(jīng)過三十多年的發(fā)展和歷程，今天從興到衰，再?gòu)?fù)興，今天我們也是很榮幸跟大家分享我們關(guān)于茉莉花產(chǎn)業(yè)為主體的從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的中國(guó)品牌，四大核心。首先第一以文化為基，以底蘊(yùn)提升城市，其二以產(chǎn)品為本，以價(jià)值創(chuàng)造數(shù)值。第三以創(chuàng)新為體，以質(zhì)創(chuàng)值。第四以品牌為愿，奮勇爭(zhēng)先。茶行業(yè)是我們中國(guó)五千年的文化歷史，傳統(tǒng)的文化品牌是不可枚舉的。但長(zhǎng)期一對(duì)傳統(tǒng)地域公共品牌的認(rèn)識(shí)保護(hù)挖掘不足，導(dǎo)致不少傳統(tǒng)品牌的退化。在這個(gè)問題上我們要考慮企業(yè)如果在退化的時(shí)候進(jìn)行品牌的更新。我們要賦予品牌新的內(nèi)涵和形式，進(jìn)行品牌的重新定位。下面我們就福州茉莉花茶如何脫胎換骨，如何成為世界產(chǎn)業(yè)提出幾個(gè)觀點(diǎn)。首先文化底蘊(yùn)要夠深，產(chǎn)品的價(jià)值要做高，創(chuàng)新思路要廣，品牌的推廣要加大。第一以文化為基以底蘊(yùn)提升城市，福州是世界茉莉花之鄉(xiāng)，在南宋時(shí)期，有一千多年歷史，它的茉莉花和茉莉花茶是香氣、名氣，濃郁、滋潤(rùn)和清爽融合。茉莉花和茉莉花茶融合一體具有濃厚的福州味。首先我們的茉莉花分布在我們閩江兩岸，是非常原生態(tài)的資源，我們有這么好的資源，首先我們茶葉的原材料基地都在我們高山的八百米左右，就是在高山云霧繚繞的環(huán)境當(dāng)中，按照我們環(huán)境就是吸天地靈氣。所以我們對(duì)茶行業(yè)這塊特別是茉莉花，以綠茶為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)鏈，來延伸到茉莉花茶產(chǎn)品，首先既不破壞我們?cè)芯G茶的基礎(chǔ)上，然后又延伸出我們的茉莉花茶，首先花香對(duì)身體的保健作用。特別是在海外，出國(guó)到海外的經(jīng)常會(huì)想念到福州的茉莉花的口味，從明朝開始福州作為海上絲綢之路，閩商把它獨(dú)特的苦才還有閩茶文化傳播到世界各地。作為歷史悠久的福州茉莉花茶在文化上進(jìn)行強(qiáng)化以外，還要以地理標(biāo)識(shí)，特別是茉莉花茶現(xiàn)在市場(chǎng)很亂，比如廣西的茉莉花，廣州的茉莉花，但是福建的茉莉花有它獨(dú)特的風(fēng)味。現(xiàn)在政府以地理標(biāo)識(shí)保護(hù)為核心，加大特色品牌保護(hù)力度，這是現(xiàn)在政府在做的。另外我們要將傳承千年的茉莉花工藝，以前沒有這樣的茶種，以前就是有綠茶然后延伸到茉莉花茶，單一的茉莉花茶工藝，我們要把茉莉花特別是福州的茉莉花作為一個(gè)工藝要申報(bào)國(guó)家的非文化遺產(chǎn)，要把這個(gè)工藝傳承下去，非常關(guān)鍵，積極申報(bào)國(guó)家的馳名商標(biāo)和工藝產(chǎn)品，把福州的茉莉花茶讓很多的消費(fèi)者認(rèn)可。所謂品牌認(rèn)可最關(guān)鍵。
第二點(diǎn)加大建設(shè)茉莉花生態(tài)的建設(shè)，今年的618閩榕在中國(guó)海峽科技成果交易會(huì)里面，和國(guó)際組織共同簽約在福州閩榕原生態(tài)茉莉花基地做濕地公園的保護(hù)。另外我們這個(gè)濕地公園里要建成過最大的茉莉花濕地公元，成為培育茉莉花的基地，休閑觀光區(qū)等十大功能區(qū)，茉莉花作為濕地公園可以綠化環(huán)境，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈。第三福州茉莉花經(jīng)久不衰是因?yàn)椴栀Y本的不斷努力和創(chuàng)新，我們的工藝也會(huì)展示給大家看，希望茶行業(yè)的共同參與。以前北京有鈣王茶，就是茉莉花茶種。還有茶具花香茶韻，還有茶藝。以產(chǎn)品為本，以價(jià)值創(chuàng)造效益。我們生產(chǎn)產(chǎn)品要以產(chǎn)品為先，茉莉花要本地生產(chǎn)，才能生產(chǎn)出福州特有的茉莉花茶。福州的茉莉花茶有數(shù)百年的歷史，福州的茉莉花獨(dú)特的清香使福州花茶在茶葉界得到很高的榮譽(yù)，而且在高端產(chǎn)品上，這是很重要的，把更好的品質(zhì)打造成更好的原材料基地，這是非常重要的。特別是我們剛才講的我們茉莉花茶和茉莉花的結(jié)合，這兩個(gè)原材料都非常關(guān)鍵，一個(gè)是茉莉花茶要在八百米以上，茉莉花要在沙灘邊上。福州市茉莉化茶通過政府的大力支持，2008年一月份，福州茉莉花獲得國(guó)家工商局的標(biāo)志，2009年福州茉莉花茶成為福州地理標(biāo)志。福州茉莉花茶農(nóng)業(yè)標(biāo)識(shí)成為中國(guó)歷史茶，福州茉莉花茶迎來質(zhì)量的升級(jí)，品牌的升級(jí)，消費(fèi)升級(jí)的契機(jī)。第三我們要修煉內(nèi)功，提升品質(zhì)，差異化定位和積極開發(fā)中高端市場(chǎng)，當(dāng)前我們茉莉花按照現(xiàn)在目前我們的統(tǒng)計(jì)，占50%的銷售量，長(zhǎng)期以來，以前是以百姓茶為主的這塊，茉莉花茶始終說很便宜，是百姓茶，但是我們要有這個(gè)想法，多好的綠茶或者多好的茶葉，都有更高的茉莉花茶。所以很多消費(fèi)者的誤區(qū)是茉莉花茶是低端的產(chǎn)品。差異化就是說讓茉莉花茶具有更有特色的競(jìng)爭(zhēng)力。具有茉莉花茶的解抑郁的功能，另外可以解除疲勞等作用，我們要針對(duì)不同客戶和消費(fèi)群來定位市場(chǎng)銷售。
談到最后一個(gè)就是以創(chuàng)新為根本，以多元化的研發(fā)創(chuàng)造新的升級(jí)，就是品質(zhì)的創(chuàng)新，加大對(duì)茉莉花品牌的開發(fā)，建立國(guó)家級(jí)的茉莉花研發(fā)中心，提高產(chǎn)品科技含量，把多元化的茉莉花茶產(chǎn)品，另外根據(jù)客戶的需求，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，利用現(xiàn)代的溫室和濕控的手段，我們知道茉莉花比其他產(chǎn)業(yè)更復(fù)雜，為什么叫做茶文化很深，復(fù)雜在什么地方？從采茶開始，每一道工藝都有很高的標(biāo)準(zhǔn)，展現(xiàn)在它的技術(shù)、通過現(xiàn)代的手段也是通過人和現(xiàn)代化的對(duì)接，我們的茉莉花茶就要通過90多道程序，才達(dá)到半成品，所以是很復(fù)雜的產(chǎn)品。所以我們要更新工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量，科技含量，具有地方特色的，將千年的福州茉莉花茶加工，形成更有效的產(chǎn)品讓消費(fèi)者認(rèn)可。另外我們的品牌要通過會(huì)展經(jīng)濟(jì)，積極舉辦茉莉花文化節(jié)，交易會(huì)，產(chǎn)業(yè)交易會(huì)，拼茗大賽等等。比如閩榕在上海世博會(huì)通過福州市和省政府，推介委，省法會(huì)，福建唯一的茉莉花茶，就是我們?cè)诓栉幕瘋鞑ド鲜艿胶芏嘀型夂腺Y的好評(píng)，他們想不到還有這么好的茉莉花茶。所以我們要通過世博會(huì)這個(gè)窗口向全球展示千年文化的福州茉莉花茶。我們時(shí)隔一百年以后福州茉莉花茶再一次進(jìn)入世博會(huì)，我相信在政府的積極推動(dòng)下企業(yè)會(huì)加大力度，使福州茉莉花茶再次享譽(yù)福州，在世界的舞臺(tái)綻放中國(guó)春天的味道。謝謝你們，祝各位領(lǐng)導(dǎo)身體健康，萬事順意。
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