“白云亭”，搬遷一年探喜憂

    南京白云亭蔬菜批發(fā)市場(chǎng)遷至江寧已近一年。市場(chǎng)搬遷，對(duì)市民的“菜籃子”到底帶來(lái)怎樣的影響？近日，記者從華東最大的“菜籃子”——位于江寧的眾彩農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心開(kāi)始，對(duì)南京蔬菜流通市場(chǎng)的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行調(diào)查，感受到菜籃子布局不僅事關(guān)城市布局，更是政府面臨的一道民生考題。

　　洼地效應(yīng)，

　　有人歡喜有人愁

　　譚強(qiáng)是南京有名的蔬菜批發(fā)商，早在白云亭市場(chǎng)成立前的1984年，就開(kāi)始在惠民橋上販菜。從下關(guān)白云亭到江寧眾彩，譚強(qiáng)的生意做大了，每天銷(xiāo)售十幾萬(wàn)元，銷(xiāo)量比在下關(guān)翻了一番�！斑@邊環(huán)境好，車(chē)輛進(jìn)出方便，管理規(guī)范�！弊T強(qiáng)說(shuō)，自己做生意走南闖北，知道大市場(chǎng)不可能老窩在老城，搬遷是趨勢(shì)。到眾彩后，市場(chǎng)面積比以前增加三倍多，更重要的是客源多了。譚強(qiáng)的生意做得更大了，賺的錢(qián)卻未見(jiàn)增多。為什么？“來(lái)的都是大客戶。在白云亭，小販騎輛三輪開(kāi)個(gè)面包車(chē)就來(lái)了，60%的菜是賣(mài)給他們，幾十斤，一兩百斤都好賣(mài)，賣(mài)十塊賺兩塊。而現(xiàn)在賣(mài)給大客戶，賣(mài)一百塊也賺不到兩塊�！弊T強(qiáng)說(shuō)。

　　市場(chǎng)做大，集聚效應(yīng)初顯。在眾彩，記者遇上批發(fā)冬瓜的王老板，這位攤主說(shuō)自己本在揚(yáng)州東花園市場(chǎng)，冬瓜不好賣(mài)，特意跑到南京，想借眾彩的人氣薄利多銷(xiāo)冬瓜。

　　批發(fā)市場(chǎng)升級(jí)產(chǎn)生的洼地效應(yīng)，令在白下區(qū)科巷菜場(chǎng)賣(mài)了20多年菜的徐豐稱贊不已。“眾彩的量大，價(jià)格更有優(yōu)勢(shì)，以前是開(kāi)面包車(chē)進(jìn)貨，現(xiàn)在換成八噸的貨車(chē)�！庇浾咴诳葡�、月安等菜場(chǎng)了解到，不僅很多攤主自發(fā)聯(lián)合起來(lái)使用貨車(chē)進(jìn)貨，連一些中小飯館也干脆委托菜場(chǎng)攤主進(jìn)貨。

　　“非法”市場(chǎng)，

　　究竟該關(guān)還是留

　　白云亭市場(chǎng)搬遷后，主城冒出了幾家新“批發(fā)市場(chǎng)”，中山碼頭的南港農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)就是其中之一，生意還很不錯(cuò)。

　　記者7月10日早上5點(diǎn)趕到南港農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，對(duì)比了該市場(chǎng)和眾彩的菜價(jià)，空心菜，眾彩每斤0．4元，南港0．7元；豇豆，眾彩每斤1．2元，南港1．6元；茄子，眾彩每斤0．7元，南港1元。一些可以保存的蔬菜，雙方價(jià)格相差不大，總體上南港菜價(jià)比眾彩高30%左右。

　　一位周姓貨車(chē)司機(jī)在黑龍江路菜場(chǎng)賣(mài)菜�！斑@里的菜雖然比江寧要貴不少，但方便�！彼�介紹說(shuō)，每天和其他幾位攤主合伙用車(chē)來(lái)這里拿貨，這個(gè)市場(chǎng)全是批發(fā)，每天至少要銷(xiāo)上百噸菜。每斤菜加個(gè)五六毛錢(qián)再賣(mài)出去，人流大的菜場(chǎng)能加價(jià)一倍。

　　對(duì)于這些二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，蔬菜經(jīng)銷(xiāo)者的看法不一。眾彩市場(chǎng)的譚強(qiáng)和多位攤主表示，就是這些冒出來(lái)的二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)影響了他們現(xiàn)在的利潤(rùn)。“一方面我們賣(mài)得很便宜，另一方面市民卻沒(méi)吃到低價(jià)菜，我們也賺不到錢(qián)�！�

　　而在南港賣(mài)菜的八卦洲村民趙家玉則認(rèn)為，“沒(méi)有這些市場(chǎng)，我們上哪去賣(mài)菜？跑到江寧啊，太遠(yuǎn)了。”趙家玉每天凌晨1：30起床裝菜，3點(diǎn)多到南港，6點(diǎn)鐘就能賣(mài)完菜回家干活。

　　南京農(nóng)業(yè)大學(xué)侯喜林教授長(zhǎng)期關(guān)注農(nóng)副產(chǎn)品流通。他說(shuō)，白云亭市場(chǎng)搬遷，建設(shè)現(xiàn)代化的農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心，這是現(xiàn)代都市發(fā)展的潮流�！皩�(duì)農(nóng)副產(chǎn)品流通，我們要改變舊有觀念，不是只有生產(chǎn)才能形成集聚，山東壽光的不少產(chǎn)品并不是本地的。江蘇很有必要擁有具備較強(qiáng)輻射力的大市場(chǎng)�！睂�(duì)南京新近產(chǎn)生的二級(jí)批發(fā)市場(chǎng)，侯喜林說(shuō)，市場(chǎng)流通的平衡被打破了，勢(shì)必會(huì)建立一個(gè)新的平衡，新的批發(fā)市場(chǎng)產(chǎn)生說(shuō)明有現(xiàn)實(shí)需求，這就需要政府用有形的手對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行疏解、引導(dǎo)，不是放任不管或一味扼殺。

　　討好供需兩頭，

　　流通模式要變革

　　菜籃子布局，菜價(jià)是市民關(guān)注的核心。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有兩種市場(chǎng)菜價(jià)相對(duì)較低。一是像科巷菜場(chǎng)之類(lèi)兼做批發(fā)的市場(chǎng)。在白下的科巷、建鄴的迎賓等菜場(chǎng)，總體而言同品質(zhì)的菜要比其它菜場(chǎng)低0．3元以上。二是農(nóng)民直銷(xiāo)的市場(chǎng)。在河西的上新河菜場(chǎng)，不少蔬菜的價(jià)格和南港的批發(fā)價(jià)基本持平。這些菜場(chǎng)的不少攤主本身就是江心洲種菜的菜農(nóng)。

　　南京市商務(wù)局副局長(zhǎng)周益彬認(rèn)為，城市的菜價(jià)和城市的集聚輻射能力相關(guān)。和蘇南或其它同類(lèi)城市相比，南京在這一方面得天獨(dú)厚，因此農(nóng)副產(chǎn)品價(jià)格一直具備優(yōu)勢(shì)。隨著眾彩的做大做強(qiáng)，南京農(nóng)副產(chǎn)品的價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)會(huì)逐步加強(qiáng)。菜價(jià)要討好兩頭，讓農(nóng)戶和消費(fèi)者都得實(shí)惠，農(nóng)副產(chǎn)品流通的模式要改變。

　　周益彬介紹，南京已在不少菜場(chǎng)設(shè)立農(nóng)民直銷(xiāo)點(diǎn)。從現(xiàn)狀看，一方面直銷(xiāo)點(diǎn)的地頭蔬菜很受歡迎，另一方面也暴露出農(nóng)民組織能力不夠，帶頭人缺乏的局限，有些直銷(xiāo)點(diǎn)成為變相的二級(jí)批發(fā)商。