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市場觀察
廣東芳村茶葉專營店下月起有規(guī)可循
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據(jù)了解，《茶葉專營店特色服務規(guī)范》主要對茶葉專營店的布局及設(shè)施作出具體要求：如劃分功能區(qū)域，分別設(shè)置品茶區(qū)、觀賞區(qū)和陳列區(qū)；品茶區(qū)除了設(shè)置品茶臺、品茶用具外，還需設(shè)置消毒設(shè)備，宜使用純凈水、礦泉水、蒸餾水沖泡茶葉等；觀賞區(qū)應具備用于茶產(chǎn)品鑒賞的設(shè)施設(shè)備，如評茶盤、稱量器等；陳列區(qū)的茶產(chǎn)品要離地離墻擺放，區(qū)內(nèi)必須清潔、干燥、無異味，還需具備良好的通風及室溫控制條件。
此外，《規(guī)范》還對從業(yè)人員作了規(guī)范，如穿著傳統(tǒng)或民族服飾展示特色茶藝，能夠熟練準確地向客人講解茶葉品種和等級等等。特色服務方面，則提出了演秦中國民族音樂、表演民族風情歌舞，播放相關(guān)茶文化宣傳片，向客人介紹茶藝、茶道、茶禮、品茶、歷史典故，及向顧客提供與專營店產(chǎn)品原產(chǎn)地旅游服務咨詢等。
記者昨日走訪荔灣區(qū)的部分茶葉專業(yè)市場發(fā)現(xiàn)，參與《規(guī)范》起草的專營店已經(jīng)顯示出與眾不同的特色，個別茶葉專營店已按照功能劃分進行了分區(qū)，分別設(shè)有品茶區(qū)、觀賞區(qū)和陳列區(qū)。各功能區(qū)的劃分不僅便于鑒賞和購買茶葉產(chǎn)品，更突出了茶文化的氛圍。徐毅兒
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