引領(lǐng)酒類消費(fèi)進(jìn)入3.0時(shí)代

    23天后，在上海四大城市副中心之一——真如城市副中心入口，將落成開(kāi)放一座古色古香、氣勢(shì)恢宏的城堡式建筑，這就是第一酒市市場(chǎng)有限公司全新打造的上海國(guó)際酒業(yè)貿(mào)易園區(qū)一期工程第一酒市。據(jù)悉，該項(xiàng)目總投資超10億元，總建面達(dá) 3.4萬(wàn)㎡，集市場(chǎng)交易、電子商務(wù)、信息流通、商務(wù)辦公、品牌展示、融資服務(wù)、現(xiàn)代物流、團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)、餐飲、酒吧、娛樂(lè)等功能于一體，成為國(guó)內(nèi)酒類行業(yè)目前唯一一個(gè)高檔專業(yè)類大型商業(yè)項(xiàng)目。

    “更低的購(gòu)買(mǎi)成本、更多的消費(fèi)體驗(yàn)、更高的品質(zhì)保障，這就是第一酒市將帶給消費(fèi)者的價(jià)值。 ”第一酒市董事長(zhǎng)周華瑞這樣對(duì)晚報(bào)《周末消費(fèi)》表示。

    從最開(kāi)始的零售批發(fā)小店、社區(qū)“夫妻老婆店”，到現(xiàn)在的超市、賣(mài)場(chǎng)、便利店，再到全品類、高檔次、專業(yè)化的酒類綜合銷(xiāo)品茂（Shopping Mall），第一酒市的開(kāi)張，在提升酒企流通能力、引導(dǎo)酒品消費(fèi)升級(jí)的同時(shí)，也引領(lǐng)酒業(yè)銷(xiāo)售進(jìn)入了3.0時(shí)代。

打破酒類銷(xiāo)售亂象

    零售小店、批發(fā)市場(chǎng)、超市專柜……在上海這個(gè)酒類年銷(xiāo)售額達(dá)300多億元的大市場(chǎng)，人們習(xí)以為常的卻仍然只是這樣常規(guī)的、較低檔次的酒類流通渠道。盡管這些年來(lái)，國(guó)內(nèi)各地包括上海也開(kāi)始建立一些專門(mén)的酒水交易市場(chǎng)，但管理松散、貨源混亂、品牌雜糅、進(jìn)價(jià)虛高等等亂象卻一直制約其發(fā)展。截至2010年上半年，本市發(fā)放的酒類商品流通證已經(jīng)達(dá)到數(shù)萬(wàn)張，但多數(shù)企業(yè)都屬于單體零售和批發(fā)經(jīng)銷(xiāo)的企業(yè)，這使得酒類市場(chǎng)充滿了各種不利于發(fā)展的因素，進(jìn)而困擾了整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

    而在進(jìn)口酒銷(xiāo)售方面，價(jià)格、品牌的亂象更是愈演愈烈。法國(guó)、意大利、西班牙、德國(guó)、奧地利等舊世界經(jīng)典葡萄酒，阿根廷、澳大利亞、美國(guó)、智利等所謂新世界葡萄酒，以及威士忌、白蘭地、伏特加等烈酒……各種各樣的洋酒品類讓許多消費(fèi)者挑花了眼，卻讓一些進(jìn)口商樂(lè)開(kāi)了懷。有業(yè)內(nèi)人士指出，一瓶原價(jià)3歐元的酒甚至可以在上海賣(mài)到300元人民幣，洋酒價(jià)格虛高問(wèn)題亟待解決。僅以法國(guó)為例，法國(guó)如此多的葡萄酒產(chǎn)區(qū)、如此多的葡萄酒酒莊和分裝工廠、如此多的葡萄酒經(jīng)銷(xiāo)商，本身葡萄酒價(jià)格就已千差萬(wàn)別。即使是同一級(jí)別的產(chǎn)品，甚至同一年份的同一款產(chǎn)品，到岸價(jià)都會(huì)有很大差異。這就需要有對(duì)等的資源，進(jìn)行集中采購(gòu)，以規(guī)范酒類流通環(huán)節(jié)，保障消費(fèi)者利益。第一酒市應(yīng)運(yùn)而生。

    據(jù)悉，作為上�！笆�二五”規(guī)劃中設(shè)定的商貿(mào)中心，普陀區(qū)將對(duì)目前區(qū)內(nèi)的各類專業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行調(diào)整和提升。第一酒市作為全國(guó)首家高端專業(yè)酒類市場(chǎng)落戶普陀區(qū)，無(wú)論其體量或配套規(guī)劃均在國(guó)內(nèi)業(yè)界首屈一指，成為上海區(qū)域型經(jīng)濟(jì)拉動(dòng)發(fā)展的重點(diǎn)項(xiàng)目，無(wú)疑有助于提升普陀區(qū)商業(yè)形態(tài)的整體層次。因此，商家入駐第一酒市將享受上海市國(guó)際貿(mào)易園區(qū)的政府優(yōu)惠政策。

提升酒類消費(fèi)層次

    中國(guó)近年來(lái)發(fā)展的成績(jī)是有目共睹的，國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，人民生活水平的顯著提高，直接促使消費(fèi)結(jié)構(gòu)和消費(fèi)層次的改變，這也就改變著人們?cè)诳焖傧�費(fèi)品領(lǐng)域的消費(fèi)理念及消費(fèi)結(jié)構(gòu)。在以質(zhì)量為前提下，人們?cè)絹?lái)越重視的產(chǎn)品的附加價(jià)值，如品牌、檔次、愉悅、享受、文化等。而就目前酒類消費(fèi)及酒類市場(chǎng)存在的問(wèn)題而言，假酒充斥、管理混亂等問(wèn)題不僅嚴(yán)重?fù)p害了消費(fèi)者的合法權(quán)益，更影響到了他們更高層次的消費(fèi)追求。因此對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，一個(gè)高端、舒適、放心的酒類消費(fèi)品牌，可以使他們擺脫酒類市場(chǎng)各種痼疾的困擾，也必將提升他們的消費(fèi)層次。

    第一酒市是由第一鋼市市場(chǎng)股份有限公司投資建設(shè)的一個(gè)大型專業(yè)酒類銷(xiāo)品茂（Shop－pingmall）。該項(xiàng)目是上海國(guó)際酒業(yè)貿(mào)易園區(qū)的一期工程，總投資將超過(guò)10億元，目前已經(jīng)投入6億元。該項(xiàng)目坐落在上海四大城市副中心之一——真如城市副中心入口，是目前全國(guó)唯一一個(gè)高檔專業(yè)類大型商業(yè)項(xiàng)目。其主體建筑坐擁滬寧高速出入口——武寧路主干道，為地下一層地上六層布局建筑，整體建筑面積約3.4萬(wàn)平方米。在第一期的建設(shè)規(guī)劃中，第一酒市計(jì)劃投入2億元人民幣用于為入駐酒商打造全球品牌推廣平臺(tái)。

    第一酒市視品質(zhì)為生命，因此在酒品質(zhì)量上，第一酒市定下了近乎嚴(yán)苛的規(guī)定：首先，進(jìn)第一酒市銷(xiāo)售的每一瓶酒都必須經(jīng)過(guò)其恒溫恒濕的倉(cāng)庫(kù)檢驗(yàn)；其次，每家進(jìn)場(chǎng)企業(yè)必須交100萬(wàn)元的押金，一旦其經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品中出現(xiàn)假酒，押金就會(huì)被沒(méi)收；再次，第一酒市正在加速其物流網(wǎng)電子標(biāo)簽技術(shù)的應(yīng)用，將對(duì)每一瓶酒都建立電子標(biāo)簽，以跟蹤其運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)、銷(xiāo)售的全過(guò)程。 建成后的第一酒市將集市場(chǎng)交易、電子商務(wù)、信息流通、商務(wù)辦公、品牌展示、融資服務(wù)、現(xiàn)代物流、團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)、餐飲、酒吧、娛樂(lè)等功能于一體，全力打造一個(gè)專業(yè)的酒類綜合貿(mào)易的“航空母艦”，對(duì)于破解酒類行業(yè)亂象、提升酒類銷(xiāo)售效率、保障消費(fèi)者權(quán)益有著重要意義。

    為了進(jìn)一步引導(dǎo)合理的消費(fèi)行為，第一酒市通過(guò)對(duì)全球酒文化的推廣，積極地向消費(fèi)者推廣健康的飲酒理念和專業(yè)的酒類消費(fèi)引導(dǎo)，為消費(fèi)者提供高性價(jià)比的精品酒類，使消費(fèi)者在酒類消費(fèi)時(shí)不再盲目跟風(fēng)和不知所措。 “第一酒市并不僅僅是一個(gè)酒類大賣(mài)場(chǎng)，更是一個(gè)酒文化的推廣平臺(tái)，致力于給消費(fèi)者帶來(lái)更好的品酒體驗(yàn)。比如在五樓的貴賓中心將建成國(guó)內(nèi)第一個(gè)針對(duì)酒的3D品鑒體驗(yàn)中心。屆時(shí)，只需要將酒放上品鑒臺(tái)，就能自動(dòng)查詢出這瓶酒的產(chǎn)地、酒莊、年份、品類甚至運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)。 ”周華瑞透露，“同時(shí)，還將舉辦各種專業(yè)品酒會(huì)，指導(dǎo)消費(fèi)者理性消費(fèi)，傳播酒文化。 ”

    可以預(yù)見(jiàn)，第一酒市不僅僅限于產(chǎn)品、品牌的層面，更延伸到酒文化和酒類消費(fèi)市場(chǎng)功能升級(jí)，通過(guò)成為中國(guó)酒類專業(yè)市場(chǎng)風(fēng)向標(biāo)的有效排列，以產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)來(lái)表現(xiàn)酒行業(yè)風(fēng)貌，為商家提供高品質(zhì)、全品位的服務(wù)；為消費(fèi)者提供質(zhì)量上乘、品種豐富的酒品，打造上海、中國(guó)乃至全球知名的高端專業(yè)酒類市場(chǎng)。

    酒商的“黃埔軍�！�

    那作為第一個(gè)“吃螃蟹者”，第一酒市的信心何在呢？首先得益于其母公司第一鋼市的雄厚資金實(shí)力、豐富采購(gòu)渠道的背景。

    在平臺(tái)建設(shè)上，第一鋼市擁有充沛的資金積累，此番斥10億元巨資打造第一酒市全球化品牌，志在必得。在銷(xiāo)售上，第一鋼市上萬(wàn)家鋼貿(mào)商形成了強(qiáng)大的采購(gòu)實(shí)力；數(shù)萬(wàn)家鋼鐵貿(mào)易關(guān)聯(lián)企業(yè)VIP客戶資源的引導(dǎo)，更是帶來(lái)了無(wú)限的銷(xiāo)售增長(zhǎng)空間。而在現(xiàn)代化網(wǎng)絡(luò)建設(shè)上，第一酒市能夠借鑒母公司第一鋼市成功的電子商務(wù)平臺(tái)開(kāi)發(fā)使用經(jīng)驗(yàn)，形成有第一酒市特色的電子商務(wù)平臺(tái)；同時(shí)，整合行業(yè)資源，形成完善的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)，提供強(qiáng)大的數(shù)據(jù)服務(wù)支持；融合進(jìn)入物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，對(duì)所有酒類商品進(jìn)行24小時(shí)全天候交易管理，在未來(lái)形成覆蓋全球的酒類交易平臺(tái)，為入駐商戶提供無(wú)疆界的商業(yè)空間。在物流上，以第一鋼市自有物流公司為基礎(chǔ)，建立第一酒市物流倉(cāng)儲(chǔ)公司，形成高科技無(wú)縫鏈接倉(cāng)儲(chǔ)物流服務(wù)體系；融合物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)商品的實(shí)時(shí)監(jiān)控，方便商家進(jìn)行庫(kù)存及運(yùn)輸無(wú)縫鏈接；引進(jìn)先進(jìn)的第四方物流概念，提供供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)的全方位服務(wù)。

    董事長(zhǎng)周華瑞表示：“第一鋼市的成長(zhǎng)過(guò)程中培養(yǎng)了成千上萬(wàn)的鋼鐵老板和億萬(wàn)富翁，第一酒市同樣有信心培養(yǎng)更多的酒老板，打造酒商的‘黃埔軍�！�。目前，已有170多家品牌、經(jīng)銷(xiāo)商簽約入駐，五糧液甚至一口氣包了三個(gè)商鋪。 ”

一體化管家式服務(wù)

    在行業(yè)里部分產(chǎn)品定價(jià)混亂、品牌雜糅的情況下，第一酒市將如何通過(guò)自身的服務(wù)為酒企提供銷(xiāo)售支持，為消費(fèi)者提供消費(fèi)保障呢？

    在產(chǎn)品品質(zhì)上，第一酒市將建立異常嚴(yán)格的品牌采購(gòu)篩選機(jī)制，保證進(jìn)入采購(gòu)目錄的每一個(gè)產(chǎn)品的最高品質(zhì)，維護(hù)第一酒市入駐商戶的核心利益。同時(shí)，與政府和商家共同簽署“第一酒市聯(lián)合誠(chéng)信公約”，打造最高誠(chéng)信度的服務(wù)平臺(tái)，建立公平良性的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。此外，第一酒市導(dǎo)入全球先進(jìn)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，利用RFID技術(shù)為入駐商戶實(shí)現(xiàn)酒類采購(gòu)、銷(xiāo)售、售后的全程跟蹤，建立有效的酒類產(chǎn)品溯源機(jī)制，保證了每一瓶從第一酒市銷(xiāo)售的酒品的質(zhì)量。

    在供應(yīng)鏈服務(wù)上，第一酒市打造全球化的酒業(yè)聯(lián)盟以提供專享的采購(gòu)平臺(tái)，打造酒類品質(zhì)全方位保證體系。據(jù)悉，第一酒市與全球主要葡萄酒產(chǎn)區(qū)建立了具有排他性質(zhì)的 “聯(lián)合商會(huì)”，已有數(shù)百家優(yōu)質(zhì)酒莊加盟商會(huì)，預(yù)計(jì)最終將達(dá)到千家。凡入駐第一酒市的商戶獨(dú)享商會(huì)優(yōu)質(zhì)的上游采購(gòu)資源和特殊的優(yōu)惠政策。

    在品牌推廣上，第一酒市將建立專業(yè)會(huì)展品牌和品牌酒會(huì)體系，打造世界性的“第一酒市國(guó)際品牌專業(yè)展”，成為行業(yè)展會(huì)旗；并不定期進(jìn)行專業(yè)酒類品鑒推廣會(huì)，為品牌創(chuàng)造更有針對(duì)性的宣傳陣地；為入駐商戶特別量身打造品牌采購(gòu)?fù)平闀?huì)，構(gòu)架有效的分銷(xiāo)體系橋梁。

    在物流上，第一酒市通過(guò)與國(guó)家級(jí)保稅區(qū)戰(zhàn)略合作，形成最快速的通關(guān)特區(qū)。兼具保稅物流功能、虛擬口岸功能、陸路口岸功能的保稅區(qū)，提供了集信息服務(wù)、通關(guān)手續(xù)、退稅監(jiān)管、倉(cāng)儲(chǔ)保管、分拆配送、物流對(duì)接、運(yùn)輸整合、商貿(mào)交易等綜合性物流一體化服務(wù)。

3到5年300億元

   “‘薈萃全球名酒，孕育海內(nèi)名商’這是第一酒市的口號(hào)和目標(biāo)。目前，我們正在北京、成都、深圳等城市調(diào)研，等上海項(xiàng)目落成即啟動(dòng)全國(guó)布點(diǎn)。預(yù)計(jì)三年內(nèi)這種模式將基本成形，五年內(nèi)啟動(dòng)登陸資本市場(chǎng)�！倍�事長(zhǎng)周華瑞信心十足。據(jù)介紹，上海第一酒市專業(yè)園區(qū)入駐企業(yè)將達(dá)到1000家以上，酒業(yè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)展會(huì)員500家以上，交易規(guī)模突破300億元，成為新時(shí)代國(guó)際化的專業(yè)酒業(yè)園區(qū)，與國(guó)際相接軌強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，強(qiáng)化酒業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸和輻射效應(yīng)，從而發(fā)展新市場(chǎng)，打開(kāi)新世紀(jì)酒類產(chǎn)品的一個(gè)新紀(jì)元。

    同時(shí)，第一酒市將建立酒品交易指數(shù)體系，包含價(jià)格指數(shù)、信心指數(shù)和風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)，成為中國(guó)酒市的第一標(biāo)桿。以第一酒市為龍頭，園區(qū)建設(shè)為載體，酒業(yè)電子商務(wù)為網(wǎng)上平臺(tái)，建立物聯(lián)網(wǎng)酒品行業(yè)應(yīng)用基地和國(guó)際酒品交易基地，打造國(guó)際酒業(yè)定價(jià)中心、信息中心、采購(gòu)中心和投資融資中心。形成集物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)技術(shù)開(kāi)發(fā)、品牌展示、商務(wù)辦公、信息咨詢、金融服務(wù)、智能供應(yīng)鏈管理、廣告會(huì)展、電子商務(wù)等于一體的龐大產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)。