研究所簡(jiǎn)介
浙江（義烏）商成市場(chǎng)研究所是義烏市商興成市場(chǎng)投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場(chǎng)，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場(chǎng)、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的研究。擁有一批精通國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請(qǐng)了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營(yíng)經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
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研究報(bào)告
赴廣東、云南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)調(diào)研學(xué)習(xí)組
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一、農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的基本情況
“我省農(nóng)產(chǎn)品加工率為40%左右，僅相當(dāng)于發(fā)達(dá)國(guó)家的一半�！痹谑≌䥇f(xié)十屆四次常委會(huì)上，調(diào)研報(bào)告《推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品深加工基地建設(shè)的調(diào)查與研究》引起與會(huì)者關(guān)注，報(bào)告顯示，我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)與發(fā)達(dá)國(guó)家和國(guó)內(nèi)先進(jìn)省份相比，面臨四大差距。
據(jù)調(diào)查，在發(fā)達(dá)國(guó)家和國(guó)內(nèi)先進(jìn)省份，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工已向產(chǎn)、加、銷一體化方向發(fā)展，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地化、加工品種專用化、質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)化、生產(chǎn)管理科學(xué)化、加工技術(shù)高新化，大公司經(jīng)營(yíng)規(guī)�；�、網(wǎng)絡(luò)化、信息化。與之相比，我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展差距不容小視：加工率，發(fā)達(dá)國(guó)家為80%以上，我國(guó)為50%左右，我省只有40%左右；農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值與加工業(yè)產(chǎn)值之比，發(fā)達(dá)國(guó)家為1.0∶2.0—3.7，我國(guó)為1.0∶0.6，我省僅為1.0∶0.43；加工深度，發(fā)達(dá)國(guó)家為90%，我國(guó)為35%左右，我省只有25%左右；加工食品占食品消費(fèi)的比例，發(fā)達(dá)國(guó)家為80%，我國(guó)為35%左右，我省為25%左右。
調(diào)查顯示，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同、加工技術(shù)和設(shè)備落后、融資貸款難、質(zhì)量安全體系建設(shè)滯后等是造成我省農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展滯后的重要原因。
二、 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)對(duì)我市農(nóng)業(yè)發(fā)展的帶動(dòng)作用
農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)建設(shè)作為解決農(nóng)民賣難，增加農(nóng)民收入，方便群眾生
活的重要措施，從開始建設(shè)就得到了市政府的高度重視。農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)和發(fā)展，使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和流通有機(jī)結(jié)合，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)了增產(chǎn)增收，為我市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，加快全面建設(shè)小康社會(huì)起到了積極作用，取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。
（一）促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品流通和銷售，增加了農(nóng)民收入
農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的建設(shè)，直接為農(nóng)民銷售農(nóng)副產(chǎn)品提供了場(chǎng)所，以市場(chǎng)為紐帶，把千家萬戶的農(nóng)民與千變?nèi)f化的市場(chǎng)連接起來，再通過市場(chǎng)的輻射帶動(dòng)作用，使農(nóng)產(chǎn)品商品化，把資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)換為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的有效供給。同時(shí)，農(nóng)副產(chǎn)品通過批發(fā)市場(chǎng)，減少了流通環(huán)節(jié)，節(jié)約了銷售成本，降低了流通費(fèi)用，提高了鮮活程度。這些不僅較好地解決了“賣難”問題，也使進(jìn)入市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品能賣個(gè)好價(jià)錢，并在降低流通成本的環(huán)節(jié)中得到了實(shí)惠，有效地增加了農(nóng)民的收入。據(jù)抽樣調(diào)查，進(jìn)入市場(chǎng)銷售的農(nóng)戶收入普遍提高20%以上，并培育了一大批年收入在萬元、10萬元甚至數(shù)十萬元的專業(yè)大戶。
（二）促進(jìn)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推進(jìn)了農(nóng)業(yè)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)業(yè)化的進(jìn)程
農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)的發(fā)展，通過市場(chǎng)這只“無形的手”，引導(dǎo)農(nóng)民按照市場(chǎng)需求調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，扶持、培育、穩(wěn)定了我市特有的蔬菜、水產(chǎn)等產(chǎn)業(yè)。隨著主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的逐步形成，“市場(chǎng)（龍頭企業(yè)）+基地（專業(yè)合作社）+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化格局初具規(guī)模。
（三）促進(jìn)了農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系的建設(shè)，增進(jìn)了與農(nóng)民的聯(lián)系。隨著農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為龍頭的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)新格局的形成， 與之相配套的農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)得到較快的發(fā)展。兩個(gè)蔬菜市場(chǎng)在經(jīng)營(yíng)過程中，注重自建和聯(lián)建郊區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品基地和組織專業(yè)經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍，廣泛聯(lián)合涉農(nóng)部門等社會(huì)力量，提供信息、科技、生產(chǎn)加工、銷售等產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后系列服務(wù)和嘗試。同時(shí)，對(duì)農(nóng)民自產(chǎn)自銷的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，不僅可以得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，而且還采取了一些市場(chǎng)讓利、免收管理費(fèi)等措施，加強(qiáng)了市場(chǎng)與農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)隊(duì)伍和菜農(nóng)之間的聯(lián)系，促進(jìn)了本地蔬菜生產(chǎn)的穩(wěn)定和發(fā)展。
三、 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)準(zhǔn)入及信息化系統(tǒng)建設(shè)情況
蔬菜市場(chǎng)都建有農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，并在市場(chǎng)的主要地段設(shè)有無公害農(nóng)產(chǎn)品銷售區(qū)。能夠定期對(duì)進(jìn)場(chǎng)銷售的各地農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行經(jīng)常性的檢驗(yàn)和檢測(cè)，以確保所銷售農(nóng)產(chǎn)品的基本質(zhì)量。
近幾年．兩個(gè)蔬菜批發(fā)市場(chǎng)在積極搞好信息服務(wù)，引導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)上都開展過積極的嘗試。他們通過各村民委員會(huì)定期發(fā)放告菜農(nóng)書，讓廣大農(nóng)戶了解市場(chǎng)信息、科技信息、價(jià)格信息、銷售信息，了解進(jìn)入市場(chǎng)的優(yōu)惠條件，從而有意識(shí)地引導(dǎo)農(nóng)戶積極生產(chǎn)，引導(dǎo)農(nóng)戶積極進(jìn)場(chǎng)銷售，充分發(fā)揮市場(chǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和社會(huì)需求兩個(gè)環(huán)節(jié)中的引導(dǎo)作用，從而提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)效益。但其服務(wù)形式還處于比較原始和低級(jí)的狀態(tài)，尚未能夠建設(shè)和形成真正的信息化系統(tǒng)。
四、 農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建設(shè)目前面臨的突出問題
現(xiàn)有的幾個(gè)大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)從功能上看，普遍存在市場(chǎng)交易規(guī)模小、交易設(shè)施簡(jiǎn)陋、配套服務(wù)相對(duì)落后的問題。其中采取小規(guī)模交易形式的占絕大多數(shù)，采取大規(guī)模交易的僅占一小部分。有些市場(chǎng)倉儲(chǔ)等設(shè)施嚴(yán)重不足，其運(yùn)輸、保管、包裝、加工、配送等各個(gè)輔助環(huán)節(jié)則更加不完善。
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