研究所簡介
浙江（義烏）商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內(nèi)外市場狀況、經(jīng)驗豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
業(yè)務(wù)范圍
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·項目可行性研究 |
·市場營銷推廣
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| ·項目定位策劃 |
·市場運(yùn)營管理
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| ·項目全程運(yùn)營 |
·運(yùn)營顧問服務(wù)
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| ·規(guī)劃編制服務(wù) |
·招商銷售服務(wù)
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| ·市場可研報告 |
·人員培訓(xùn)服務(wù)
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| ·市場定位分析 | ...... |
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研究報告
商業(yè)地產(chǎn)市場調(diào)查一
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深訪提綱
基本目的：
1.了解目標(biāo)區(qū)域內(nèi)的消費(fèi)者餐飲、休閑娛樂、購物場所及場所選擇原因；
2.挖掘目標(biāo)區(qū)域消費(fèi)者對餐飲、休閑娛樂區(qū)域的功能需求，品牌消費(fèi)偏好；
3.八佰伴商業(yè)區(qū)在目標(biāo)區(qū)域消費(fèi)者心目中的形象定位；
4.目標(biāo)區(qū)域消費(fèi)者對八佰伴商業(yè)區(qū)目前商業(yè)環(huán)境的認(rèn)識、看法與合理化建議，從而明確擬建廣場定位。
一、餐飲、休閑娛樂習(xí)慣和偏好
目的：
1.了解深訪對象基本的業(yè)余愛好（重點圍繞社交活動和休閑方式）；
2.了解深訪對象餐飲、休閑娛樂習(xí)慣。
業(yè)余愛好（社交活動、休閑娛樂活動等）
——您平時在業(yè)余時間主要有哪些愛好？
餐飲習(xí)慣和偏好
——除了工作中的應(yīng)酬之外，您平均一個月有幾次在外用餐？
和家人一起外出，如果是去飯店、餐館吃正餐的話，一般會選擇哪幾家店？這幾家店的位置分別在哪里？現(xiàn)在吃正餐可選擇的菜系很多，您比較喜歡哪幾種菜系？請您描述一下這幾家店分別有什么樣的特色？每次去吃飯人均消費(fèi)大致在什么水平？比較多地會在工作日或休息日的什么時段去吃？對于菜肴的口味，您有什么特別的喜好嗎？
如果是休息日和家人外出，想吃得隨便一點，通常會去哪幾家店？這些店分別提供什么樣的餐飲種類？有什么特色？
除了和家里人一起外出吃飯之外，您能大概說一下家庭成員各自的在外用餐、娛樂習(xí)慣有哪些不同嗎？
遇到朋友之間聚會，通常會去哪些地方（商業(yè)街、商業(yè)區(qū)域等）？為什么選擇去那一帶？您覺得***（商業(yè)街、商業(yè)區(qū)域等）的餐飲、休閑娛樂設(shè)施有什么樣的特點？其中有哪一點特別突出，是其他場所無法替代的？另外，請您用三個詞形容一下在那里消費(fèi)的感受。
朋友聚會最經(jīng)常去哪幾店（如餐廳、酒吧、卡拉OK等）消費(fèi)？為什么喜歡去這幾家店？餐飲方面有什么樣的特色？每次去人均消費(fèi)大致會是多少？比較多地會在工作日或休息日的什么時段去吃？用餐之后一般會安排哪些娛樂活動？
餐飲、休閑娛樂典型區(qū)域評價
——在您看來，作為一個綜合性的餐飲和休閑娛樂區(qū)域，哪幾類功能是必不可少的？哪幾類功能是可有可無的？您覺得什么樣的功能最好有多種不同風(fēng)格的店可供選擇？您本人喜歡什么風(fēng)格的小店？
目前上海有不少餐廳及休閑項目（酒吧、卡拉OK等）都有自己的經(jīng)營主題，比如說音樂餐廳，對于一個綜合性的餐飲和休閑娛樂區(qū)域，您希望有多種不同主題的餐廳還是覺得無所謂？除了音樂之外，還有哪些主題餐廳是您所喜歡的？
——對于您經(jīng)常光顧的餐飲和休閑娛樂區(qū)域，根據(jù)過去的消費(fèi)經(jīng)驗，您覺得它還
有哪些方面的不足？您會建議如何改進(jìn)？
商務(wù)用餐習(xí)慣（針對商務(wù)人士）
——您公司進(jìn)行商務(wù)宴請通常會選擇哪幾家餐廳？這幾家餐廳的位置分別在哪里？經(jīng)營的都是哪些菜系？分別有什么樣的特色？人均消費(fèi)大致會是多少？比較多地會在工作日的什么時段去用餐？
餐飲場所 位置 種類 菜系 人均消費(fèi) 用餐時段 其他描述
和家人吃正餐
和家人吃休閑餐 / / /
朋友聚會
商務(wù)用餐
個人休閑娛樂習(xí)慣和偏好
——您比較喜歡哪些休閑娛樂活動，比如酒吧、卡拉OK、SPA、桑拿、按摩推拿等？平均每個月去幾次？每次的消費(fèi)金額大概是多少？
您經(jīng)常參加哪些體育運(yùn)動？平均每個月去幾次？每次的消費(fèi)金額大概是多少？
其他【針對居民】
——您希望小區(qū)周圍增加哪些商業(yè)或生活設(shè)施？
二、購物習(xí)慣和偏好
目的：
1.了解深訪對象選擇商廈購物的原因和動機(jī)；
2.了解深訪對象如何選擇品牌；
3.了解深訪對象的品牌忠誠度。
下面我想和您來聊一聊購物的一些情況。
逛街購物習(xí)慣
——您一般會在工作日和休息日的哪些時段去逛街或購物？和誰一起去？如果是工作日的話，通常到哪一帶的商業(yè)區(qū)去逛？最喜歡逛哪幾家店？如果是休息日或節(jié)假日的話，又會去哪些商業(yè)區(qū)？最喜歡逛哪幾家店？
您在購物之前是否會有計劃？會做什么樣的計劃？在工作日和休息日購物會有哪些不同？
——一般來說，您購買一件衣服,比如春秋季穿的休閑款式的外套，大概的花費(fèi)會
是多少？那買一條春秋季穿的褲子呢？買一條裙子呢？
商業(yè)圈/商業(yè)街位置選擇及原因
——您剛才提到了上海許多典型的商業(yè)區(qū)或者商業(yè)街，比如南京路、淮海路等。如果是在休息日或節(jié)假日購買服裝、鞋帽、皮具、體育休閑用品、珠寶首飾等貨品，對于選擇去哪個商業(yè)區(qū)，您主要會考慮哪幾方面的因素？具體是如何考慮的？
商業(yè)圈/商業(yè)街評價
——就服裝、鞋帽、皮具、體育休閑用品、珠寶首飾等貨品而言，您覺得最有特色的是哪個商業(yè)區(qū)？和其他地方相比，具體有什么樣的特色？最適合自己消費(fèi)能力的是哪個商業(yè)區(qū)？
選擇商廈原因、品牌偏好原因
——平時去商廈購物，您本人最感興趣的是哪一類貨品？
——請您回憶一下，最近半年內(nèi)購買過哪些***(最感興趣的貨品)品牌，累計花費(fèi)最多的是哪個品牌？您知道這個牌子在哪些商廈設(shè)有專柜或者在商業(yè)街開設(shè)了專賣店？相比較而言，您更愿意去哪家商廈或?qū)Ｙu店購買？為什么？
【如果最常去商廈購買】您去這家商廈購物，通常會去逛哪幾個樓層？除了
***(最感興趣的貨品)之外，還會買哪些貨品？
您剛才提到購買金額最高是***這個牌子，據(jù)您所知，和它在同一個層次的
***(最感興趣的貨品)品牌有哪些，請例舉4-5個品牌？您為什么會比較多地選擇***這個牌子？
假如這個品牌在八佰伴附近的商業(yè)街上開設(shè)了一家新的專賣店，您更傾向于
去商廈還是新開的專賣店購買？為什么？
三、八佰伴商圈印象和待建物業(yè)需求
目的：
1.獲得深訪對象對八佰伴商業(yè)區(qū)的現(xiàn)有印象；
2.對八佰伴商業(yè)區(qū)未來發(fā)展趨勢的看法；
3.待建物業(yè)消費(fèi)的驅(qū)動因素和抑制因素。
您居住在八佰伴附近的社區(qū)(或您在八佰伴附近工作)，對八佰伴地區(qū)的情況應(yīng)
該會有比較多的了解。
——您心目中的八佰伴商業(yè)區(qū)是怎樣的一個地方呢？
——您平時通常在這個區(qū)域內(nèi)有哪些消費(fèi)活動，例如餐飲、購買哪類產(chǎn)品或休閑娛樂等？您希望這個區(qū)域增加哪些類型和檔次的功能？
——八佰伴商業(yè)區(qū)發(fā)生著日新月異的變化，比如中融國際商城在本月25號已經(jīng)
正式開業(yè)，在您看來，未來八佰伴商業(yè)區(qū)會朝著什么方向發(fā)展？
【出示圖片并解釋】在浦東南路、張揚(yáng)路交叉口西北角未來將建成一個集餐飲、休閑娛樂、購物為一體的廣場，廣場的地上商業(yè)面積在2萬平米左右，初步的設(shè)想是以餐飲、休閑娛樂為主，同時兼顧部分精品購物，另有2萬平米為獨(dú)立寫字樓。地下面積在2萬平米左右。其中地下一層為超市、家居、家飾用品及小部分休閑快餐類餐飲，地下二層為停車庫。
——從您本人的需要來考慮，您覺得餐飲、休閑娛樂場所的數(shù)量占多少比例比較合適（或者多少數(shù)量比較合適）？
——您希望在這里開設(shè)大眾化的美食廣場還是單個的餐廳、酒吧等組合在一起？舉例來說，您希望引進(jìn)什么檔次的餐廳？您覺得什么規(guī)模的餐廳比較好？
人均消費(fèi)是多少？
您希望在步行街兩邊的精品店買到哪些種類的商品，請說出2-3種？這些商品是什么風(fēng)格的？
——在地下一層開超市的話，最適合引進(jìn)哪個品牌？
——您覺得您愿意來這里消費(fèi)嗎？為什么呢？您覺得可能哪些因素會吸引您來這里消費(fèi)？哪些因素使得您不大可能來這里消費(fèi)呢？
——您希望這里建成什么風(fēng)格、特色或氛圍的步行街？
四、背景資料
——平均而言，您家每月的消費(fèi)支出大致是多少？用于購買服裝的支出會占多少比例？外出用餐的支出又占到多少比例？
——您能大概說一下您家在最近3－5年內(nèi)收入的變化情況嗎？
——【針對商務(wù)人士】您目前居住在哪里（浦西/浦東、小區(qū)）？
——記錄訪問對象以下幾方面的背景資料
性別______
年齡______
國籍______
職業(yè)______
職務(wù)______ 工作單位______
婚姻狀況______
家庭人口______
個人月均收入______
家庭月均收入______
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