研究所簡介
浙江（義烏）商成市場研究所是義烏市商興成市場投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場、專業(yè)批發(fā)市場的研究。擁有一批精通國內(nèi)外市場狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
業(yè)務(wù)范圍
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·項(xiàng)目可行性研究 |
·市場營銷推廣
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| ·項(xiàng)目定位策劃 |
·市場運(yùn)營管理
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| ·項(xiàng)目全程運(yùn)營 |
·運(yùn)營顧問服務(wù)
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| ·規(guī)劃編制服務(wù) |
·招商銷售服務(wù)
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| ·市場可研報(bào)告 |
·人員培訓(xùn)服務(wù)
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| ·市場定位分析 | ...... |
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研究報(bào)告
賣場規(guī)劃之連鎖門店
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如今在國內(nèi)大中城市的郊區(qū)或者城鄉(xiāng)結(jié)合部陸續(xù)出現(xiàn)了一批大型的特級市場和倉儲式超市，他們以更低的價(jià)格，更多的商品吸引了眾多來自四面八方的顧客來此購物，因此賣場設(shè)計(jì)停車場的呼聲也越來越高。據(jù)北京美蘭德信息公司與河南省統(tǒng)計(jì)信息咨詢中心等全國21家調(diào)查機(jī)構(gòu)，于2000年歲末在北京、天津、上海、廣州、成都、鄭州、�？凇⑻m州、西安等22個(gè)城市聯(lián)合進(jìn)行了城市居民有關(guān)私家車方面的調(diào)查結(jié)果反映，至2000年底合計(jì)城市居民家庭各種汽車擁有率已高達(dá)8.2%，2001年有購買汽車意向比率高達(dá)4.8%。這樣的一系列數(shù)據(jù)反映出，門店設(shè)計(jì)停車場的規(guī)劃應(yīng)當(dāng)是在目前正在籌備開大型賣場的公司的規(guī)劃議程之內(nèi)的事情了。
賣場規(guī)劃的主要工作還是門店內(nèi)部的布置，有些賣場的多層的，如家樂福，易初蓮花等，這些門店大部分都是上下兩層，進(jìn)入賣場后先是隨扶梯上二樓，然后才能下一樓交款，不能直接在一層購物，這樣的目的在于將顧客在賣場內(nèi)的逗留時(shí)間延長，以便有更多的機(jī)會(huì)向顧客展示商品。賣場的設(shè)計(jì)也是本著這一目的，就是要讓顧客在門店內(nèi)滯留時(shí)間最大化。
最早自主式服務(wù)的超市叫做"遍地打滾的小豬"，門店的設(shè)置是只有一個(gè)出口和進(jìn)口，顧客進(jìn)入門店后就只能沿著固定的一條線路從出口出來，這樣的設(shè)置雖然給很多顧客帶來不便，但是由于其新穎的購物模式還是吸引了很多的人來購物。
如今的賣場的設(shè)置當(dāng)然不會(huì)模仿這樣，但是超市的規(guī)劃設(shè)置仍是通過將高購買率，最吸引顧客的商品或區(qū)域放在門店的最深處或主要的通道上，以便吸引顧客完全的將自己的門店光顧一遍。所以也就能看到現(xiàn)在大部分的超市（見下圖）的熟食，生鮮，速凍等最吸引顧客的區(qū)域設(shè)置在門店的最內(nèi)部，一方面靠近后場的作業(yè)區(qū)，另一方面還可以吸引顧客走遍全場。果蔬區(qū)一般被認(rèn)為高利潤部門，通常的布局是滿足顧客的相關(guān)購物需求，安排在肉食品的旁邊，還有一種安排就是放在顧客購物流程的開端，以免隨著顧客購物的增加，無力購買高價(jià)的蔬果。由于奶制品和冷凍品具有易融化，易腐蝕的特點(diǎn)，所以一般它被安排在顧客購買流程的最后，臨近出口，同時(shí)奶制品和冷凍品通常在一起，這樣有利于設(shè)備的利用。烘焙品的主力商品是面包，銷量大，毛利高，大多被安排在第一貨架和靠近入口的地方，這樣不僅會(huì)刺激高價(jià)位的面包的出售，而且還會(huì)避免顧客遺忘。雜品部分主要在超市賣場的中央，采取落地貨架形式，布局為縱向陳列，這樣顧客就可以透視縱深，其他的陳列方式一般不被接受。
另外門店規(guī)劃的還應(yīng)當(dāng)注意門店的店頭的布置，這就好比門店的招牌，一般的門店的店頭會(huì)有門店專門設(shè)計(jì)的一些烘托賣場氛圍的熱烈的商品展示，來渲染顧客的購物情緒，給顧客形成一個(gè)良好的購物印象。同時(shí)這個(gè)商品展示的平臺要注意擺放合適，做到便于顧客出入的原則。
還有一項(xiàng)商品規(guī)劃的設(shè)置就是一般部門的設(shè)置規(guī)劃本著防盜防損的目的，一些丟失率較高的商品會(huì)專門安排在一些特定的角落，例如：口香糖總是在收銀臺前，化妝品總是在門店內(nèi)的醒目的地方。
總之，賣場的布局設(shè)置是為賣場的日常經(jīng)營服務(wù)的，所有的規(guī)劃都應(yīng)當(dāng)遵循結(jié)合實(shí)際的原則來進(jìn)行所有的安排。
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