研究所簡(jiǎn)介
浙江（義烏）商成市場(chǎng)研究所是義烏市商興成市場(chǎng)投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專(zhuān)業(yè)致力于商品交易市場(chǎng)、專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的研究。擁有一批精通國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專(zhuān)業(yè)人才，還邀請(qǐng)了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專(zhuān)家作為特約研究員或顧問(wèn)。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營(yíng)經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
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研究報(bào)告
日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展及其啟示
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一、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)作及特點(diǎn)
�。ㄒ唬┻\(yùn)作（以東京都中央批發(fā)市場(chǎng)為例）
東京都中央批發(fā)市場(chǎng)是由地區(qū)的公共團(tuán)體開(kāi)設(shè)，通過(guò)批發(fā)商、經(jīng)紀(jì)人迅捷的推動(dòng)生鮮食品在生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的流通。對(duì)生產(chǎn)者，無(wú)論其能夠提供多少產(chǎn)品，都能為他們及時(shí)地找到銷(xiāo)售對(duì)象；而對(duì)于零售商，則介紹給他們穩(wěn)定可靠的采購(gòu)對(duì)象，滿足其需求。關(guān)于批發(fā)市場(chǎng)的具體業(yè)務(wù)，從商品流程圖中可見(jiàn)一斑。
每天清晨，當(dāng)人們還在酣睡時(shí)，早已從全國(guó)各地源源不斷地運(yùn)來(lái)了各種帶有季節(jié)性特點(diǎn)和鄉(xiāng)土風(fēng)味、特色的生鮮食品，并且整齊地排列在貨場(chǎng)上。這些由生產(chǎn)者自己、產(chǎn)地經(jīng)紀(jì)人、農(nóng)協(xié)組織運(yùn)來(lái)的產(chǎn)品，將被無(wú)條件委托給批發(fā)商。經(jīng)農(nóng)林水產(chǎn)大臣獲準(zhǔn)的批發(fā)商將受委托銷(xiāo)售的產(chǎn)品，利用各種競(jìng)買(mǎi)（如拍賣(mài)）方式出售給經(jīng)紀(jì)批發(fā)商，或直接出售給獲知事許可的零售商、加工業(yè)者或大宗消費(fèi)者。參加競(jìng)買(mǎi)者一般在開(kāi)始實(shí)施競(jìng)買(mǎi)以前，要仔細(xì)查看已陳列在銷(xiāo)售場(chǎng)中的各有關(guān)貨品的質(zhì)量，估計(jì)價(jià)格，并等待競(jìng)買(mǎi)。預(yù)先檢查和拍買(mǎi)過(guò)程一般在上午5點(diǎn)至9點(diǎn)之間，經(jīng)過(guò)激烈的競(jìng)買(mǎi)，最終出最高價(jià)者買(mǎi)取某物品。這種方式充分體現(xiàn)了公開(kāi)、公正、公平的原則，反映了供求關(guān)系，因此自東京都中央批發(fā)市場(chǎng)建立以來(lái)，一直采用這種方法。拍賣(mài)以后，經(jīng)紀(jì)
批發(fā)商將購(gòu)得的產(chǎn)品運(yùn)到自己的店里，并分門(mén)別類(lèi)地?cái)[妥，以便讓顧客采購(gòu)。零售商及飲食業(yè)的采購(gòu)者，將于上午7點(diǎn)到11點(diǎn)前來(lái)采購(gòu)，最后，采購(gòu)人將采購(gòu)的物品運(yùn)到自己的店里零售給消費(fèi)者，并爭(zhēng)取在次日5點(diǎn)前售完，賣(mài)不掉的部分則降價(jià)處理。另外，為了保護(hù)農(nóng)協(xié)、農(nóng)民的利益，日本批發(fā)市場(chǎng)法規(guī)定，批發(fā)環(huán)節(jié)的銷(xiāo)售手續(xù)費(fèi)，分別占批發(fā)金額的比例為：水產(chǎn)品為5.5％，蔬菜為8.5％，水果為7％，肉類(lèi)為3.5％，花木為9.5％等。
附圖
東京都中央批發(fā)市場(chǎng)
�。ǘ┨攸c(diǎn)
1.日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是規(guī)范化、系統(tǒng)性、管理嚴(yán)格的以官辦為主的批發(fā)市場(chǎng)。早在1923年日本就發(fā)布了第一部《中央批發(fā)市場(chǎng)法》，至目前為止日本國(guó)47個(gè)都、道、府、縣的56個(gè)地區(qū)已建立中央批發(fā)市場(chǎng)109個(gè)、地方批發(fā)市場(chǎng)1961個(gè)。中央批發(fā)市場(chǎng)需經(jīng)過(guò)農(nóng)林水產(chǎn)大臣的批準(zhǔn)開(kāi)設(shè)，開(kāi)設(shè)者為地方政府部門(mén)、公共團(tuán)體。地方批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)設(shè)也要經(jīng)都、道、府、縣批準(zhǔn)，開(kāi)設(shè)者多為公共團(tuán)體、株式公社、農(nóng)協(xié)等。經(jīng)過(guò)幾次修訂的《批發(fā)市場(chǎng)法》更加嚴(yán)格了交易原則，使交易活動(dòng)更具公共、公開(kāi)、公正性，很少發(fā)生違法現(xiàn)象。
2.農(nóng)協(xié)是組織日本農(nóng)民進(jìn)入流通領(lǐng)域的關(guān)鍵組織。日本農(nóng)協(xié)是根據(jù)1974年國(guó)會(huì)通過(guò)的《農(nóng)業(yè)協(xié)同組織法》，由單獨(dú)農(nóng)戶自愿聯(lián)合組織起來(lái)的群眾經(jīng)濟(jì)組織，是一個(gè)擁有強(qiáng)大經(jīng)濟(jì)力量的遍及全國(guó)的民辦官助的農(nóng)民群眾經(jīng)濟(jì)團(tuán)體。在農(nóng)產(chǎn)品流通的各環(huán)節(jié)，如組建批發(fā)市場(chǎng)和集配中心，組織物流、商流、信息流及組織結(jié)賬等方面發(fā)揮了不可替代的作用�；鶎愚r(nóng)協(xié)在產(chǎn)地一般都建有農(nóng)產(chǎn)品集貿(mào)所，負(fù)責(zé)本農(nóng)協(xié)成員產(chǎn)品的售種、挑選、包裝或冷藏，然后組織上市。目前全國(guó)農(nóng)協(xié)系統(tǒng)共有集貨所2861個(gè)，此外農(nóng)協(xié)系統(tǒng)還有7個(gè)全國(guó)運(yùn)輸聯(lián)合會(huì)，下設(shè)眾多運(yùn)輸組織，充分保證了農(nóng)產(chǎn)品以高保鮮度迅速運(yùn)到批發(fā)市場(chǎng)。
3.批發(fā)市場(chǎng)的運(yùn)行處處體現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制。日本中央批發(fā)市場(chǎng)中的批發(fā)公司或批發(fā)商都要由農(nóng)林水產(chǎn)大臣批準(zhǔn)。經(jīng)紀(jì)批發(fā)商、參加買(mǎi)賣(mài)者要經(jīng)知事批準(zhǔn)。這些人要靠恪守法規(guī)、誠(chéng)實(shí)、有實(shí)力、有信譽(yù)，才能在市場(chǎng)中站住腳，以贏得生產(chǎn)者的信任，使其可以穩(wěn)定、多渠道、多品種的獲得委托銷(xiāo)售貨源。在價(jià)格的形式上主要是采用拍賣(mài)制，由市場(chǎng)管理人員用電子顯示板公布產(chǎn)地、品種、質(zhì)量、數(shù)量、價(jià)格進(jìn)行拍賣(mài)。經(jīng)紀(jì)批發(fā)商或參加買(mǎi)賣(mài)者進(jìn)行激烈的競(jìng)買(mǎi)，以出價(jià)最高者買(mǎi)取某一物品。激烈的競(jìng)爭(zhēng)使得少數(shù)有實(shí)力、經(jīng)營(yíng)得法的批發(fā)商發(fā)展成為批發(fā)株式會(huì)社，有的則在激烈的競(jìng)爭(zhēng)中被淘汰。
二、日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展對(duì)我國(guó)的啟示
我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)過(guò)近20年的發(fā)展已呈現(xiàn)出明顯的多元化特征，不但有專(zhuān)業(yè)性和綜合性的批發(fā)市場(chǎng)，而且有全國(guó)性和區(qū)域性的批發(fā)市場(chǎng)；不但有現(xiàn)貨批發(fā)市場(chǎng)，也有期貨批發(fā)市場(chǎng)。至1999年我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)總數(shù)已達(dá)2586個(gè)。目前我國(guó)的批發(fā)市場(chǎng)大體分為兩類(lèi)，一類(lèi)是由工商局或農(nóng)民集體辦的，一般是自發(fā)形成、因勢(shì)利導(dǎo)而造成的；另一類(lèi)是規(guī)范性的批發(fā)市場(chǎng)，是經(jīng)過(guò)政府批準(zhǔn)正式建立的，比如武漢、鄭州糧食批發(fā)市場(chǎng)，成都和上海的肉類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)，天津和廣州的糖類(lèi)等十多個(gè)中央和省級(jí)批發(fā)市場(chǎng)。從交易范圍、交易方式、社會(huì)參與程度以及經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和規(guī)范方面來(lái)看，國(guó)家級(jí)的批發(fā)市場(chǎng)，有規(guī)范但活力不足從而未達(dá)到預(yù)期的經(jīng)濟(jì)效益；自發(fā)形成于市的批發(fā)市場(chǎng)，有活力而無(wú)規(guī)范。因此都需要進(jìn)一步的發(fā)展和完善。日本農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)制度本身內(nèi)容雖然不多，其政策措施也不復(fù)雜，但它的研究對(duì)發(fā)展和完善我國(guó)的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)卻有著相當(dāng)大的啟示。
�。ㄒ唬┲ε嘤袌�(chǎng)內(nèi)有活力的經(jīng)營(yíng)主體，激活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)。目前我國(guó)有規(guī)范的批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)主體都是計(jì)劃購(gòu)銷(xiāo)體制下形成的國(guó)營(yíng)公司或企業(yè)；而自發(fā)形成于市的批發(fā)市場(chǎng)，任何經(jīng)營(yíng)主體都能進(jìn)場(chǎng)交易。真正的中間商或獨(dú)立的、自負(fù)盈虧的、具有一定條件的批發(fā)業(yè)者沒(méi)有很好的培育起來(lái)。特別是在規(guī)范的批發(fā)市場(chǎng)中，有的把開(kāi)設(shè)和經(jīng)營(yíng)混同起來(lái)，實(shí)際上還是一個(gè)計(jì)劃體制影響下的批發(fā)機(jī)構(gòu)。從市場(chǎng)體系健全上考慮，彌補(bǔ)我國(guó)現(xiàn)有市場(chǎng)功能不完善，還應(yīng)不失時(shí)機(jī)的加強(qiáng)期貨市場(chǎng)的培育和發(fā)展。日本由批發(fā)業(yè)者和中間批發(fā)商構(gòu)成的經(jīng)營(yíng)主體，是值得我們借鑒的。
�。ǘ┐哂r(nóng)村流通中介組織，提高農(nóng)民參與流通的組織化程度。農(nóng)戶分散地參與市場(chǎng)流通一方面增加了流通和交易費(fèi)用，造成規(guī)模不經(jīng)濟(jì)；另一方面農(nóng)戶作為交易一方，數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)中間商業(yè)組織，但由于缺乏整合組織，大大削弱了其討價(jià)還價(jià)的能力，農(nóng)戶坐視利潤(rùn)流失，難以保護(hù)自身利益。因此催育農(nóng)村流通中介組織，提高農(nóng)民參與流通的組織化程度，已成為解決小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間矛盾的當(dāng)務(wù)之急，也是完善批發(fā)市場(chǎng)、優(yōu)化價(jià)格形成機(jī)制的實(shí)際要求。日本農(nóng)協(xié)以及美國(guó)和歐共體國(guó)家的銷(xiāo)售合作社對(duì)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展的重要作用已充分體現(xiàn)了這一點(diǎn)。但是在我國(guó)，真正代表農(nóng)民利益的同類(lèi)合作經(jīng)濟(jì)組織仍未出現(xiàn)，已嚴(yán)重制約了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的發(fā)展。
�。ㄈ┓e極穩(wěn)妥地推行拍賣(mài)制，健全農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格形成機(jī)制。拍賣(mài)制是國(guó)際上規(guī)范批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格機(jī)制較為普遍運(yùn)用的方式。日本的中央、地方批發(fā)市場(chǎng)都基本上以拍賣(mài)制為主。拍賣(mài)通過(guò)買(mǎi)方的競(jìng)價(jià)購(gòu)買(mǎi)，使價(jià)格的形式過(guò)程公開(kāi)透明，能明顯提高信息的集散傳播效率，有利于理性的交易決策。另外拍賣(mài)能使同一批產(chǎn)品賣(mài)出最高價(jià)格。買(mǎi)方投標(biāo)競(jìng)價(jià)在公開(kāi)場(chǎng)合短時(shí)間決策，依據(jù)的是經(jīng)營(yíng)效率和預(yù)期利潤(rùn)的約束，這既符合資源優(yōu)化配置原則，又有利于利潤(rùn)分割的公平、公開(kāi)。但是目前我國(guó)批發(fā)市場(chǎng)由于交易主體經(jīng)營(yíng)規(guī)模小、流動(dòng)性大、數(shù)量眾多、交易分散等特點(diǎn)，使得拍賣(mài)制的產(chǎn)生與發(fā)育受到制約。因此要一方面催育大型的批發(fā)商組織以擴(kuò)大交易規(guī)模，另一方面要促進(jìn)委托代理批發(fā)貿(mào)易的發(fā)展，以提高交易的組織化、專(zhuān)業(yè)化程度，從而為拍賣(mài)制的發(fā)展提供良好的條件。
（四）加快我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的法規(guī)體系建設(shè)。我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的組織化程度和管理規(guī)范化程度都比較低，難以適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要，其中最重要的原因就是批發(fā)市場(chǎng)法規(guī)建設(shè)嚴(yán)重滯后。由于缺乏市場(chǎng)法規(guī)，許多實(shí)際問(wèn)題難以解決。因此，借鑒日本等國(guó)家建立批發(fā)市場(chǎng)法規(guī)體系的經(jīng)驗(yàn)，根據(jù)我國(guó)國(guó)情，制定一部中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)法的籌備工作應(yīng)盡快著手進(jìn)行，以便確定批發(fā)市場(chǎng)的性質(zhì)，規(guī)范行為，達(dá)到公平、公正、效率的目的，使批發(fā)市場(chǎng)在搞活農(nóng)產(chǎn)品流通上起到中心環(huán)節(jié)的作用。
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