研究所簡(jiǎn)介
浙江（義烏）商成市場(chǎng)研究所是義烏市商興成市場(chǎng)投資管理有限公司下設(shè)的研究機(jī)構(gòu)。研究所以“興旺專業(yè)市場(chǎng)，成就商業(yè)地產(chǎn)”為宗旨，專業(yè)致力于商品交易市場(chǎng)、專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)的研究。擁有一批精通國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)狀況、經(jīng)驗(yàn)豐富的高素質(zhì)專業(yè)人才，還邀請(qǐng)了商業(yè)地產(chǎn)界及學(xué)界知名的專家作為特約研究員或顧問。研究所發(fā)展目標(biāo)是打造民營(yíng)經(jīng)濟(jì)研究院行業(yè)研究所品牌，并成為國(guó)內(nèi)商業(yè)地產(chǎn)研究……
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研究報(bào)告
農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)該向何處去
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跑馬圈地太盲目 惡性競(jìng)爭(zhēng)毀前程
來自有關(guān)部門的統(tǒng)計(jì)資料說，截至目前全國(guó)產(chǎn)地的、銷地的以及集散地的各種類型的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)已達(dá)5000多家。要從數(shù)量上說、可謂不算少，但總體質(zhì)量低下甚至每況愈下的狀況已引起各界的關(guān)注。
在日前舉行的全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展研討會(huì)上，業(yè)界人士一致認(rèn)為，由于多數(shù)地區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)實(shí)行的是跑馬圈地式的數(shù)量擴(kuò)張，缺乏統(tǒng)一規(guī)劃，結(jié)果一方面由于盲目建設(shè)，為了搶占市場(chǎng)份額各市場(chǎng)之間相互廝殺，惡性競(jìng)爭(zhēng)，導(dǎo)致許多市場(chǎng)有場(chǎng)無市，或被改作他用或干脆就成了空殼市場(chǎng)，人、財(cái)、物的浪費(fèi)數(shù)量驚人；另一方面，一些地區(qū)的批發(fā)市場(chǎng)規(guī)模偏小、服務(wù)功能差，無法滿足農(nóng)民對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品流通的需要，造成農(nóng)民增產(chǎn)不增收，怨聲載道。
國(guó)家經(jīng)貿(mào)委貿(mào)易市場(chǎng)局副局長(zhǎng)、全國(guó)城市農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中心（批發(fā)市場(chǎng)）聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)房愛卿在研討會(huì)上指出，這種局面極大地制約了批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)有功能的發(fā)揮，影響了批發(fā)市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。
在國(guó)內(nèi)批發(fā)市場(chǎng)之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)一浪高過一浪的時(shí)候，早就對(duì)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)虎視耽耽的外資巨頭正在或明或暗地通過各種形式搶灘收購(gòu)，有的更是直接興建大型的農(nóng)副產(chǎn)品物流配送中心。研討會(huì)上更有專家措辭激烈：如果批發(fā)市場(chǎng)難以與不斷變化的市場(chǎng)需求相適應(yīng)，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)最終將走向解體甚至消亡。
全國(guó)城市農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中心（批發(fā)市場(chǎng)）聯(lián)合會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)馬增俊呼吁，入世在即，國(guó)家應(yīng)加快農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的法制建設(shè)，對(duì)現(xiàn)有市場(chǎng)統(tǒng)籌規(guī)劃，合理布局，盡快形成一個(gè)統(tǒng)一、競(jìng)爭(zhēng)、有序的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)體系。各批發(fā)市場(chǎng)則應(yīng)增強(qiáng)危機(jī)感，加快創(chuàng)新步伐，以適應(yīng)迅即變化的市場(chǎng)需要。
貨賤傷農(nóng)不應(yīng)該 溝通產(chǎn)銷靠訂單
多少年來，盡管政府和社會(huì)各界為讓農(nóng)民“牽手”市場(chǎng)而不遺余力，然而，眾多的農(nóng)民似乎總是摸不準(zhǔn)市場(chǎng)的脈搏，大量的農(nóng)副產(chǎn)品要么爛在地頭，要么賣不上好價(jià)錢。與之常常相伴，此地“賣難”的農(nóng)副產(chǎn)品，彼地卻出現(xiàn)“買難”的抱怨。
有關(guān)專家指出，沒有農(nóng)副產(chǎn)品流通的產(chǎn)業(yè)化、組織化、集約化演進(jìn)，就不會(huì)產(chǎn)生農(nóng)村經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的沖動(dòng)。從這個(gè)意義上講，分散、零星的農(nóng)副產(chǎn)品流通，正是目前實(shí)際制約著我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和開拓市場(chǎng)、保持國(guó)民經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展的主要因素。這些年來，我國(guó)屢屢出現(xiàn)的區(qū)域性、品類性農(nóng)副產(chǎn)品“賣難”和同一產(chǎn)品此地“賣難”彼地“買難”的問題，表面上看是農(nóng)民對(duì)市場(chǎng)判斷的失誤，實(shí)質(zhì)上是農(nóng)副產(chǎn)品交易價(jià)格形成過程社會(huì)化程度低下導(dǎo)致市場(chǎng)信號(hào)失真對(duì)農(nóng)民的誤導(dǎo)。
那么，如何解決這一問題呢？顯然，要讓千家萬戶的生產(chǎn)者人人都能預(yù)測(cè)市場(chǎng)的需求，不可能也不現(xiàn)實(shí)。
曾長(zhǎng)期從事專業(yè)研究的北京八里橋農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)總經(jīng)理趙爾烈認(rèn)為，應(yīng)當(dāng)承擔(dān)這一角色的恰恰就是處在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)與流通中間環(huán)節(jié)的批發(fā)市場(chǎng)。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)也證明這也正是批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)該具備的基本功能。國(guó)外的實(shí)踐證明，發(fā)展“訂單”購(gòu)銷是醫(yī)治這一病癥一劑良藥。他說．當(dāng)人均國(guó)民收入達(dá)到800美元左右的時(shí)候，是經(jīng)濟(jì)的起飛期，也是農(nóng)產(chǎn)品流通和農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)代化建設(shè)時(shí)期。我國(guó)已經(jīng)基本具備了這一條件，國(guó)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)抓住機(jī)遇，大力發(fā)展“訂單”業(yè)務(wù)。
中商鐵蔬菜有限責(zé)任公司總經(jīng)理戴中久說，由于批發(fā)市場(chǎng)既是各類農(nóng)副產(chǎn)品的交易中心，又是集散中心，奠定了它具有豐富的信息資源以及廣泛的經(jīng)營(yíng)渠道和廣大的客戶（農(nóng)戶），同時(shí)批發(fā)市場(chǎng)配備的儲(chǔ)運(yùn)加工和多種服務(wù)功能，使得批發(fā)市場(chǎng)可以擇優(yōu)選配“訂單”來安排“產(chǎn)單”，從而起到了調(diào)整和優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)與生產(chǎn)布局，引導(dǎo)農(nóng)民按市場(chǎng)需求進(jìn)行生產(chǎn)，防止出現(xiàn)盲目種植導(dǎo)致的“貨賤傷農(nóng)”事件，而且還有利于批發(fā)市場(chǎng)根據(jù)商家的需求落實(shí)好銷售“訂單”，防止出現(xiàn)貨不對(duì)路、供求脫節(jié)、企業(yè)受損的不良局面。
事實(shí)上，山東壽光全國(guó)蔬菜批發(fā)中心正是依托蔬菜批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)的典型，它之所以能成為北方地區(qū)乃至全國(guó)的集散中心，很大程度上得益于“訂單”業(yè)務(wù)。眼下，壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)每年通過訂單購(gòu)銷的蔬菜、瓜果等農(nóng)副產(chǎn)品已超過上百種，產(chǎn)值逾50億元。
海南省的各市場(chǎng)近年來也做出了成功的探索，目前他們已與國(guó)內(nèi)30多個(gè)省、直轄市、自治區(qū)及港澳臺(tái)地區(qū)建立了“訂單”業(yè)務(wù)，僅2000年的冬交會(huì)就簽訂“訂單” 298份，成交量240萬噸，成交額72億元，占冬季島內(nèi)瓜菜總產(chǎn)量的69％。壽光、海南的經(jīng)驗(yàn)證明，依托批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展“訂單”業(yè)務(wù)，是溝通農(nóng)副產(chǎn)品產(chǎn)銷的便捷之路。
反彈琵琶除污染 加工配送增效益
日趨嚴(yán)重的農(nóng)產(chǎn)品污染令人觸目驚心，更使許多人談吃色變。今年沈陽(yáng)的一項(xiàng)檢測(cè)表明，韭菜的農(nóng)藥殘留超標(biāo)達(dá)500多倍。武漢市農(nóng)業(yè)局對(duì)市場(chǎng)上7種時(shí)令蔬菜的農(nóng)藥殘毒連續(xù)檢測(cè)了9個(gè)月，結(jié)果幾乎半數(shù)蔬菜殘留有機(jī)磷，有的超標(biāo)50％，有的甚至超標(biāo)70％。
事實(shí)上，食品污染不僅威脅著人們的身體健康，而且已影響到我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的出口。有關(guān)方面提供的資料說，近10年來，我國(guó)對(duì)國(guó)際市場(chǎng)出口的凍肉、鮮蛋、鰻魚、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品，發(fā)生被扣留、拒收、退貨、索賠以至終止合同的事件已屢見不鮮，一些大宗農(nóng)產(chǎn)品因此而被迫退出國(guó)際市場(chǎng)，一個(gè)主要的原因就是農(nóng)藥殘留超標(biāo)。
馬增俊認(rèn)為，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)作為連接生產(chǎn)與消費(fèi)的橋梁和紐帶，在治理食品污染方面大有可為，這也正是國(guó)家有關(guān)部門實(shí)施的“三綠工程”所倡導(dǎo)的“反彈琵琶”，即從流通和消費(fèi)的環(huán)節(jié)上倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、建立綠色市場(chǎng)、開辟綠色通道，進(jìn)而推動(dòng)生產(chǎn)上的聯(lián)動(dòng)，達(dá)到治理食品污染的目的。這就要求農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)建立健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、等級(jí)、包裝和質(zhì)量控制（檢測(cè)、檢疫）系統(tǒng)，增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而促進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)的良性發(fā)展。
專家同時(shí)指出，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)在創(chuàng)新服務(wù)上下工夫，不能僅僅停留在提供簡(jiǎn)單的吃住行的低層次服務(wù)上，而應(yīng)在深加工、物流、配送等現(xiàn)代營(yíng)銷服務(wù)上創(chuàng)新理念，開拓經(jīng)營(yíng)。農(nóng)業(yè)部農(nóng)村經(jīng)濟(jì)研究中心研究員徐柏園介紹說，我國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)正遇到來自外國(guó)農(nóng)產(chǎn)品深加工及現(xiàn)代流通方式的挑戰(zhàn)。發(fā)達(dá)國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)值大都占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的3倍，我國(guó)還不到80％；發(fā)達(dá)國(guó)家加工食品約占食物消費(fèi)的80％，我國(guó)還不到30％。
他說，長(zhǎng)期以來，以提供初級(jí)產(chǎn)品為主的廣大農(nóng)民，承擔(dān)大風(fēng)險(xiǎn)，得到小收益。所以，農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品深加工，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值。
公平交易要競(jìng)賣 電子商務(wù)來得快
天天去農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的集團(tuán)采購(gòu)員和集貿(mào)市場(chǎng)的小攤販，對(duì)于批發(fā)市場(chǎng)“一手錢一手貨”的對(duì)手交易方式再也熟悉不過了，這種延續(xù)了幾千年的集貿(mào)市場(chǎng)買賣方式至今仍是絕大多數(shù)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的主要交易形式。
房愛卿說，這種集貿(mào)市場(chǎng)擴(kuò)大化了的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)與其自身應(yīng)當(dāng)具備的基本功能格格不入，與不斷擴(kuò)大的交易和服務(wù)需求更是相去甚遠(yuǎn)。
據(jù)了解，進(jìn)入批發(fā)市場(chǎng)交易流通的農(nóng)副產(chǎn)品，我國(guó)目前只有不足5％是通過組織化的集中競(jìng)賣形成集約化流通和社會(huì)化價(jià)格的，而日本的這個(gè)比率則在90％以上。
專家認(rèn)為，各地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)應(yīng)積極嘗試“競(jìng)賣”這一公平、公開、公正的交易方式，逐步擴(kuò)大“拍賣”交易量，規(guī)范市場(chǎng)交易秩序和交易行為，營(yíng)造公平交易的良好氛圍，促進(jìn)批發(fā)市場(chǎng)形成價(jià)格功能的不斷發(fā)展和完善。
廣西食糖中心批發(fā)市場(chǎng)是國(guó)內(nèi)第一家在互聯(lián)網(wǎng)上開展食糖批發(fā)交易的批發(fā)市場(chǎng)，自1999年10月18日開通互聯(lián)網(wǎng)交易后，日均交易量由原來的1．5萬噸增長(zhǎng)到3萬噸。目前，每天上網(wǎng)的人數(shù)在6000人次以上。
專家指出，廣西食糖中心批發(fā)市場(chǎng)“中國(guó)食糖市場(chǎng)網(wǎng)”突破了時(shí)空限制，對(duì)于建立開放、競(jìng)爭(zhēng)、有序的全國(guó)性統(tǒng)一大市場(chǎng)，降低食糖的交易成本，促進(jìn)企業(yè)平等競(jìng)爭(zhēng)，搞活食糖流通，促進(jìn)全國(guó)食糖業(yè)規(guī)范、良性的發(fā)展起到一定的作用，也無疑為農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)由傳統(tǒng)走向現(xiàn)代作出了成功的探索。
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